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紙の本
シャンパン大全 その華麗なワインと造り手たち (日経ビジネス人文庫)
著者 山本博 (著)
シャンパンと他のワインとの違い、主要生産地、シャンパンが登場する映画や文学に始まって、ローマ時代から辿るシャンパンの歴史、シャンパンメーカー・ハウスまで、第一人者が徹底解...
シャンパン大全 その華麗なワインと造り手たち (日経ビジネス人文庫)
シャンパン大全 その華麗なワインと造り手たち
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商品説明
シャンパンと他のワインとの違い、主要生産地、シャンパンが登場する映画や文学に始まって、ローマ時代から辿るシャンパンの歴史、シャンパンメーカー・ハウスまで、第一人者が徹底解説する。シャンパンのすべてがわかる一冊。〔「シャンパンのすべて」新装版(河出書房新社 2012年刊)の改題改訂〕【「TRC MARC」の商品解説】
幸せな時も、そうでない時も、シャンパンだけは裏切らない!
シャンパンとは、人生を輝かせ、世の中の憂いを払ってくれ、決して裏切られることのない友である――。
シャンパンと他のワインとの違い、主要な生産地、シャンパンが登場する映画や文学に始まって、
ローマ時代から辿るシャンパンのエピソード史、シャンパンメーカー・シャンパンハウス(全93軒)事典まで、
本書1冊あれば、シャンパンのすべてがわかります。
本書は河出書房新社から刊行された『シャンパンのすべて』(2006年刊、2012年に新装版刊)を改訂・改題、文庫化したものです。
〈出版社からのコメント〉
本書を読むと、シャンパンが飲みたくなる。「シャンパン愛」溢れる名著!
この世のいやらしいこと、人々の見苦しいこと、我が家の狭いこと、
無茶苦茶な忙しさというような類いのものに悩まされ、
心身ともにヘトヘトになり、新米の大工が逆カンナをかけた板のように感情がささくれ立った時、
目の前にシャンパンが注がれたグラスを眺めてみるといい。
落ち着きを取り戻した心でグラスを見れば、淡い黄金色に輝くワインの中に細かい泡が昇り続ける。
その活気がこちらの心に移る。はかない身分の泡でさえこれだけ元気がいいのに、
なぜ俺がくよくよ落ち込まなければならないのかという気になる。
次に耳をグラスに近づけると、実に可愛らしいささやきが聞こえてくる。
鼻を出すと柔らかく甘美な芳香がしばし時を忘れさせる。
口に含めば泡が口の中でプチプチと弾けるように舌をくすぐる。
酸味と炭酸ガスが舌から口の奥にかけて刺激を与え、喉にさっと暖かみを残して消えていく。
その爽やかさは言いようがない。頭の中の邪念がシャンパンのお祓いで清められていく。
普通のワインではこうはならない。〝世の中の憂いを払う玉箒〟という賞賛を捧げられるお酒があるとすれば、
それはまさしくシャンパンなのである。 (本書より)【商品解説】
シャンパンは人生をひときわ輝かせるワインだ。歴史、文化から造り手までシャンパンのすべてを語り尽くす。【本の内容】
目次
- はじめに
- 第1章 シャンパンは人生を輝かせる酒
- 1 シャンパンの魅力と健康効果
- 2 シャンパンが登場する映画・小説
- 3 ワインとしての特異性
- なぜ泡立つのか/シャンパンはブレンドのワイン/呼称をめぐって
- 4 シャンパンの主要生産地
- モンターニュ・ド・ランス/コート・デ・ブラン/ヴァレ・ド・ラ・マルヌ/オーブ地区その他
著者紹介
山本博
- 略歴
- ワイン評論家・弁護士。日本のワインを愛する会会長。日本輸入ワイン協会会長。世界ソムリエコンクール日本代表審査委員。
弁護士。1931年横浜生まれ。早稲田大学大学院法律科修了。我が国のワイン評論の先駆け。早くからワインに関心を持ち、世界のワイン生産地を訪れ、その世界に魅了される。ワイン関連著作は40冊を超える。本業の弁護士の傍ら、ミステリー小説の翻訳家としても活躍。
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