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商品説明
野菜や肉・魚、うどんの生麵を煮込んで食べる、群馬で長く受け継がれてきたソウルフード「おっきりこみ」。汁の味や具材のバリエーションでいくらでもメニューがつくれる最強料理おっきりこみのレシピを紹介します。【「TRC MARC」の商品解説】
著者紹介
木部 克彦
- 略歴
- 〈木部克彦〉1958年群馬県生まれ。新聞記者を経て、出版業。「あさを社」編集主幹として、食・料理・葬祭・福祉などの分野で執筆。群馬県文化審議会委員。著書に「本が涙でできている16の理由」など。
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