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honto編集員ブックキュレーターhonto編集員

今日も一日頑張ったあなたへ。夜食をもっと楽しむための本

一日の終わり、疲れてくたくたの体も心も和ませる、おいしい夜食。あなたは今夜、何を食べますか?日本文化を映し出す夜食から、一日のごほうびのような夜食、心の傷を癒やし人生を変える夜食、自分に「お疲れさま!」と作る夜食まで、今日も一日頑張ったあなたへ贈る、夜食をもっと楽しむための本を紹介します。

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    「夜食」とは何かを歴史的・文化的に位置づける一冊。夜食の定義にはじまり、落語に登場する夜鳴きうどん屋や蕎麦屋、昭和の屋台食、そしてラーメン史などを切り口に、夜食がどのように日本に普及し変化しているのかを読み解きます。若者の深夜文化や地方性にも触れ、学術的ですが読みやすい文体で書かれた夜食の文化史です。

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    インドネシア語で「夜食」を意味する「マラン・カラン」という、夜食カフェを舞台にした小説です。女装した中年店主が作り出す夜食と言葉には、人を癒し、惹きつける不思議な力があります。春野菜のキャセロールや焼き立てのお米パンなど、心も体も温まるおいしい夜食が、悩みを抱え訪れる人々の新しい一歩を踏み出す勇気となります。

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    アラサーOLの仕事終わりのごほうび夜食を、思い出やレシピとともに描いたコミックです。ソースたっぷりのクリームコロッケサンドや、とろとろチーズたっぷりのナスのピザ、アツアツのたまごかけうどんなど、今すぐ食べたくなるおいしそうな絵が並んでいます。真夜中に少しの罪悪感を抱えながら食べる夜食って、たまらないものがあります。

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    夜12時から朝7時の間だけ開店している、繁華街の路地裏にある深夜食堂。常連客も一見さんも、ここに集う人はみんな心に傷を抱えています。愛人を亡くしたたまこのナポリタン、無銭飲食したみちるのとろろご飯、被災地から訪れた謙三のカレーライスなど、マスターの作る夜食はその傷を癒やし、次のステップに踏み出すための後押しをしてくれます。

  • 夜ごはん 夜9時から食べてもOK!かんたん67レシピ

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    夜ごはん 夜9時から食べてもOK!かんたん67レシピ

    弥冨 秀江(著) , 女子栄養大学栄養クリニック(監修)

    『かんたん!美味しい!太らない!ヘルシー!』と、うれしい夜食レシピが詰まった一冊です。満足感のあるごはんものや、野菜をふんだんに使ったサラダ、具だくさんスープや鍋など栄養素に気を配りながらも、電子レンジやトースターだけでできるかんたんレシピもあり、帰ってからすぐに体にやさしい夜ごはんが作れます。

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