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未来型エネルギーとしても期待!?ほくほくのお芋がもっと好きになる本
冷たい木枯らしの日も、友達とケンカした寂しい日も、心と体をほくほくと温めてくれるお芋。お芋をもっとおいしくするアイデアレシピや、日本を支えたサツマイモの歴史、現在のお芋のトレンド、そして宇宙食や未来エネルギーとして期待されるこれからの発展まで、サツマイモの奥深さを知り、サツマイモがどんどん好きになってくる本を紹介します。
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焼きいもが、好き!
日本いも類研究会「焼きいも研究チーム」(企画編集)
江戸時代から愛され続けている焼き芋のおいしさの秘密や健康パワーなど、焼き芋のすべてを知ることができる一冊です。家でおいしく焼く方法や、焼き芋ごはん、焼き芋アイスなどのアレンジレシピも満載!焼き芋の歴史や最新事情、焼き芋が苦手な人のための対策術まで紹介されており、読後、あなたは焼き芋博士になっているかもしれません。
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みうたさんのお芋の菓子箱 小麦・卵・牛乳・白砂糖なしの自然派おやつ 10種のお芋でつくる
江島 雅歌(著)
安納芋(あんのういも)の栗きんとんスイートポテト、芋ようかんやアイスクリームなど、さまざまなお芋の特性を生かしたレシピ集です。小麦や卵、牛乳を使わず、素材の甘さを活かして砂糖や油も減らしているので体にやさしく、すりおろしたりペーストにするなど調理法にこだわることで、大人のお芋デザートを楽しめるようになります。
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やきいもの日 Welcome to my Town
村上 康成(作・絵)
友だちのれいちゃんとケンカしたりっちゃんは、落葉の布団の中でれいちゃんを思い出しながら眠ります。うちに戻ると、おじいちゃんが落葉焚きでお芋を焼いています。そこにはれいちゃんも。焼き芋を半分こして食べたら、それはそれはおいしくて、こらえていた気持ちがあふれてきて・・・。そんな秋の色で描かれた、やさしいお芋の絵本です。
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イモが日本を救う! 1000年先の未来のための新しいエネルギービジネス
鈴木 高広(著)
「イモ博士」こと鈴木教授が、ガソリンや石炭の代用となる「イモエネルギー」について記した本です。おいしいサツマイモが、なんと地球にやさしい未来型エネルギーに変化します。家庭でもできるイモメタン発電や農業プロジェクトについても書かれており、1000年後、お芋が日本を救う日が来るかもしれないと、その未来に期待を抱ける一冊です。
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