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健康的な作りおきにチャレンジ!お手軽な作りおきレシピがわかる本
現代では多くの人が仕事や家事に追われています。そして、どうしても食事がおろそかになりがちです。そんな毎日でも、おいしくて栄養のある作りおきをすれば大丈夫。和食、薬膳、野菜など、時間面も健康面も心配いらずの料理は沢山あります。老若男女に関係なく、手軽で簡単にできる作りおきレシピを紹介します。
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本書の著者は、多忙な日々を送るSEです。だけど1週間分の作りおきで、自炊生活もお弁当のしたくも楽にこなしています。身近な道具だけであらゆる料理ができるのです。写真や金額も掲載されていて、料理が苦手な人には必携ともいえる作りおきレシピを紹介した一冊です。
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和食の基本の一汁三菜は健康的で評価が高く、「和食」はユネスコの無形文化遺産に登録されました。その食生活を続けている著者が、一汁(みそ汁)三菜(おかず)の作りおきの組み合わせを教えてくれます。誰でも簡単に取り組めて、料理の価値観まで変わってしまう一冊です。
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料理研究家である著者がやせるための作りおきで、52歳にして26キロ減のダイエットに成功!きちんと食べていたのに、体脂肪率も洋服のサイズも半分以下になりました。やせるおかずの作り方や食べ方など、年齢性別を問わずストレスフリーで実践できる秘密レシピが明かされています。
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年齢を重ねて体調の変化を感じ始めたら、漢方を使った薬膳の作りおきが効果大です。材料選びから調理の仕方まで、季節や症状に合ったレシピを写真で見ることができます。薬膳を続けているうちに効き目が実感できて、前向きな気分にもなれる必読書です。
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いつも食べている野菜で簡単に作りおきができるレシピ本です。冷蔵庫で保存可能なおかずやアレンジしたレシピも数多く掲載されています。わかりやすい説明があるので、時間がない人や料理が得意ではない人でも、短時間で野菜ごはんの作りおきができるようになります。
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