ブックキュレーター主婦の友社 石井美奈子
大切な誰かのために作りたい料理の本5冊
この人は誰かのことを思って毎日の料理を作っているんだなということが、伝わってくる料理本に出会うことがあります。自分のための料理以外はそんなの当たり前だと思われそうですが、夫のため、子どものため、親のため、恋人のための心のこもった料理の数々。今回はそんな想いが強く感じられる愛情あふれる料理本です。
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平野レミさんが料理を作ってきたのは、先日亡くなったご主人でイラストレーター和田誠さんのためだったそうです。この本は1999年に発売されましたが、レシピの一部が見直され、ご主人との思い出も加わって復刊。21年たっても古びないレシピばかり。実は当時もこの本を持っていて、何品もがうちの定番になりました。
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沢村貞子の献立 料理・飯島奈美 1
飯島奈美(著) , 沢村貞子(著) , 齋藤圭吾(写真)
昭和を代表する名女優がご主人のために作ったレシピを飯島奈美さんの解釈で料理した、NHK Eテレ人気番組の書籍版です。沢村さんの書籍には献立名だけが書かれた名著『わたしの献立日記』がありますが、材料や作り方は書かれていないので、こちらで再現してみては?手間ひまかけた愛情あふれる料理が並びます。
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ごちそうさまが、ききたくて。 家族の好きないつものごはん140選
栗原 はるみ(著)
誰かのための料理本の古典といえば、この本かもしれません。発売当時、母が私と妹に続編とともにプレゼントしてくれたことをおぼえています。家族みんなで食べる幸せな料理の本は、それまでのものとは全然違って、とても魅力的でした。器使いも参考になり、土物や片口の器を買い求めるようになったのもこの本の影響でした。
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ブックキュレーター
主婦の友社 石井美奈子主婦の友社(http://www.shufunotomo.co.jp/)で編集の仕事をしています。根っからの本好き、そして、本屋さんが好きで、この業界に飛び込みました。好きな旅・食についてや、女性の視点での健康や老後について本を広く紹介していきます。
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