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マニアックすぎる世界観に圧倒される!?「さぬきうどん」の魅力に迫った本
うどんの代名詞というと、真っ先に「さぬきうどん」を連想する人が多いでしょう。その魅力は味だけでなく、マニアックすぎる食文化の背景にもあるようです。ここでは、そんな「さぬきうどん」の魅力に迫った本を紹介します。あっさり味が特徴の「さぬきうどん」とは対照的に、アクが強くて読み応えも抜群な本がそろっています。
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熱狂的なうどん好きが集まった「麺通団」による、香川県内のあらゆるさぬきうどんの店を紹介した本です。地元民すら存在を知らないような超穴場店の絶品うどんや、飲食店とは思えないほど独特なスタイルで営業しているマニアックなお店をユーモアたっぷりに取り上げています。さぬきうどんブームの火つけ役にもなった一冊です。
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「麺通団」によるディープなさぬきうどん店探訪記の第2弾。第1弾で紹介されているお店に勝るとも劣らないマニアックなさぬきうどん店が、まだまだ見つかります。読後にうどんが食べたくなるのは言わずもがなですが、読めば紹介されているお店の雰囲気を実際に肌で感じたい・・・という好奇心がむくむくと湧いてくるはずです。
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モンゴルの草原やメキシコの片田舎など、タフな地所の紀行文が並ぶ本書にあって、ほっと一息つける休憩所のような役割を果たしている「讃岐・超ディープうどん紀行」。著者特有のとぼけた筆致で、独特すぎる営業形態のお店で食べるとびきりうまいうどんを、情緒たっぷりに紹介しています。
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うまひゃひゃさぬきうどん
さとなお（著）
うどんよりも蕎麦を好んでいたはずの著者が、どんどんうどんフリークへと変貌していくさまが楽しい、さぬきうどんの食べ歩き紀行文。よだれが出そうになるほどの表現力で、狂信的なほどにさぬきうどんのうまさを語り尽しています。同行している奥さんや娘さんとの、思わず吹き出してしまうやり取りにもほのぼのとさせられます。
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〈さぬきうどん〉の真相を求めて 讃岐のうどん食文化に多角的に迫る
吉原 良一（著）
香川県には個性的なお店が多いせいか、さぬきうどんを紹介する本はお笑い要素を含んだものが多いのですが、本書はいたってまじめにさぬきうどんに向き合っています。そのルーツやおいしさの秘密を論理的に解説し、今や全国区となった人気の理由も教えてくれます。少々堅い本ですが、そこに詰まったさぬきうどん愛はトップクラスでしょう。
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