ブックキュレーターhonto編集員
お家をカフェやバーに!ドリンク全般の基礎知識が学べる本
私たちの身の回りには、さまざまな嗜好飲料が売られています。しかしその魅力に気づくきっかけがないと、のどを潤す以上の喜びを見いだせないかもしれません。そこで、日本茶や紅茶、コーヒー、日本酒、ワイン、それぞれの魅力や楽しみ方、基礎知識が学べる本をセレクトしました。嗜好飲料の知識は、日々の生活を豊かにしてくれます。
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日本茶の知識を網羅的に解説した入門書です。日本茶の楽しみ方やお茶の種類による違い、歴史、全国各地の逸品などが掲載されています。さらに、茶葉の選び方や茶器カタログ、マナーなども紹介しています。日本茶をおいしく楽しむ秘訣が学べる一冊です。
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コーヒーの基本知識を、豊富な写真と一緒に徹底解説した一冊です。ブレンドのコツや抽出方法、アレンジコーヒーの作り方などもさることながら、プロによるコーヒー豆の解説もこの本のポイント。世界各国から112銘柄をセレクトし、その特徴を紹介。読んだあとは豆専門店に出かけて、ぜひあなたのお気に入りを見つけてください。
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日本酒ぴあ 魅力にハマる知っておきたい基本と教養
飲み方や選び方、製造方法など、日本酒のあらゆる教養が詰まった一冊です。人気酒販店が自信を持ってオススメする日本酒や、プロの明かすおいしい飲み方のコツがわかります。「酒造りの神様」と呼ばれる著者による全国銘柄図鑑と家呑みのポイントが、あなたの日本酒ライフのクオリティを向上させてくれます。
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ワイン通で知られる辰巳琢郎が、今さら聞けないワインの基礎知識やワインを楽しく味うためのテクニックを紹介。「ワインは何からできているの?」「色が濃いほど味も濃い?」など、素朴な疑問を解決できます。ラベルの読み方やテイスティングの仕方、保存方法などにまで触れているので、初心者にも親切な一冊です。
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