ブックキュレーターhonto編集員
珍しい料理の作りやすいレシピ付き。食べておいしい、眺めて楽しいレシピ本
スパイスの組み合わせが難しそうなスパイスカレーやレシピが複雑そうなフランス料理、香辛料が多そうな台湾料理など、作ってみたいけど二の足を踏んでいる料理はありませんか?そこでここでは、珍しい料理の作りやすいレシピが載っている本を紹介します。作って食べて眺めて楽しい、レシピ本がそろっています。
- 3
- お気に入り
- 959
- 閲覧数
-
フランス全土を21地方に分け、各地方の伝統的な料理&菓子の作り方と歴史を紹介した事典です。食文化から歴史的背景、ワインやチーズのことまで詳細に載っていて、作ることもできるという実用的な事典はそうそうありません。パリの料理学校で学び、さらに現地のレストランや菓子店で修行を積んできた著者の技術と知識の結晶をご覧ください。
-
日本で流通しているじゃがいもは3〜4種ですが、原産国のペルーに存在するじゃがいもは300種とも4000種とも言われています。世界中のじゃがいも料理のレシピのほか、しゃがいもの歴史的ルーツを紹介。豊富な写真で世界を旅した気分になることができる一冊です。
-
特別な香辛料などがなくても、日本の材料を使って作ることができる台湾料理を紹介した料理本です。日本語が堪能な著者のペギーさんが、台湾と日本を往復して作り上げたレシピが満載で、台湾の屋台に行ったような気分になれるでしょう。
-
インドカレーといえば何種類ものスパイスを調合して、作るのに時間がかかるイメージがあるかもしれません。この本では、スーパーでそろう材料だけで、フライパンで本格的なカレーを作る方法を紹介。なんと使うスパイスは3つだけ!スパイスカレーをおいしく簡単に作りたいなら、まずは本書がオススメです。
-
人気料理研究家の大原千鶴が、シンプルで丁寧な家庭料理を紹介しています。特にオススメなのはシニアに向けたレシピで、大人向けの味、料理とお酒の組み合わせが楽しめる料理などを紹介しています。著者の人柄と考え方がにじみ出ている料理エッセイも必読です。
ブックキュレーター
honto編集員ブックツリーとは?
ブックツリーは、本に精通したブックキュレーターが独自のテーマで集めた数千の本を、あなたの"関心・興味"や"気分"に沿って紹介するサービスです。
会員登録を行い、丸善・ジュンク堂・文教堂を含む提携書店やhontoでの購入、ほしい本・Myブックツリーに追加等を行うことで、思いがけない本が次々と提案されます。
Facebook、Twitterから人気・話題のブックツリーをチェックしませんか?
テーマ募集中!
こんなテーマでブックツリーを作ってほしいというあなたのリクエストを募集中です。あなたのリクエスト通りのブックツリーが現れるかも?
テーマ応募フォーム
こんなテーマでブックツリーを作ってほしいというあなたのリクエストを入力してください。
ご応募ありがとうございました。
このテーマにおける、あなたの”6冊目の本”は?
※投稿された内容は、このページの「みんなのコメント」に掲載されます。
コメントを入力するにはログインが必要です