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目次

    はじめに
    目次
    乳酸がわかる!疑問70
    身近な乳酸
    00 乳酸とはどういう物質ですか?
    01 「乳酸」という名前の由来は?
    02 乳酸菌とは何ですか? そしてなぜ、「乳酸菌は体に良い」とされるのでしょうか?

    運動生理・生化学の基礎
    07 ATPとは何ですか?
    08 ミトコンドリアって、何ですか?
    09 クレアチンリン酸とは、どんな物質ですか?

    糖について
    15 糖とは何ですか?
    16 糖の長所と短所は?
    17 糖の貯蔵量はどのくらい?

    体の中での乳酸
    23 乳酸はなぜできる?
    24 果物をたくさん食べると、乳酸濃度が上がるって本当ですか?
    25 どんなときに乳酸はできやすいのですか?

    血中乳酸濃度
    30 血中乳酸濃度はどう決まる?
    31 血中乳酸濃度の単位は何? そしてどのくらいの値が普通ですか?
    32 運動開始時や運動終了後の血中乳酸濃度は、どう変化しますか?

    疲労について
    36 運動時の疲労の原因は、本当に乳酸ですか?
    37 血中乳酸濃度は、疲労の指標となるのですか?
    38 リン酸は疲労に関係しているのですか?

    運動強度の変化と乳酸
    46 運動強度が変わると、糖と脂肪の使われ方が変わるのでしょうか?
    ほか