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目次

電子書籍

口福無限(講談社文芸文庫)

口福無限

  • 草野心平 (著)

    I 私の口福論
    一年三百日
    私が創った店
    ただのものこそたかくなる
    塩鰹
    天山祭りの酒
    わが酒の肴
    わが正月の酒
    梔子・薔薇・牡丹
    日本酒と自分流の肴

    花肴
    野菜の初もの
    馬鈴薯と玉葱の対話
    拡まった漬けもの
    花を食べる

    料理について
    干海老の雑煮
    病院の食事
    焼きとり
    美味各種
    II わが酒菜のうた
    その一 前口上
    その二 海
    若布/昆布/海苔/たら子/数の子/筋子/からすみ/魚のワタ/アンキモ/アンチョビ/鹹魚/臘腸/腐乳/あわび/鰺/するめ/ホヤ/烏賊と鰹の塩辛/鰊/海老の尻っぽ/秋刀魚