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目次

    はじめに
    1 二代目が入店しました
     久しぶりにナマコを仕入れた
     カンヌキと呼ばれる見事なサヨリ
     板前修業中の男性来店
     カウンターに石川さんが並んだ
     後継者の問題
     竹谷先生のお好みコース
     名登利寿司の二代目入店
     アラに釣られて
    2 うちは縁起のいい寿司屋
     ハンサムドクターから寿司の差し入れ
     味の違うヅケ丼にびっくり
     ダジャレ大王の軍艦巻き
     北陸の老紳士と星鰈
     エンガワは常連さんだけ?
     お勘定に気を遣う日
     うちは縁起のいい寿司屋
     イワシの昔風たたきとトロのトラウマ
     お餞別のシ