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目次

    「和」気分のおつまみ
    1.はまちのフリッター
    2.皮付きタラモサラダ
    3.豚バラ豆腐
    4.柚子味噌~大根煮~
    5.明太子素麺
    6.蓮根の梅みょうが
    7.タコのピリ辛マリネ
    8.豚の冷しゃぶ~香味ねぎソースがけ~
    9.ニラしゅうまい
    10.ホタテの梅おくらのせ
    11.蓮根和風バーグ
    12.タコときゅうりのねぎ和え
    13.茄子と大根の麻婆風
    14.鶏皮のおろし和え
    15.アヒポキ
    16.鯖の和風彩サラダ
    17.いかそうめんの香味梅和え
    18.紫蘇餃子
    19.ほうれん草と人参のピリ辛おひたし
    20.牛肉のおろしポン酢がけ
    コラム1 人参とキウイのジュース

    「洋」気分のおつまみ
    1.鯛のカルパッチョ
    2.マッシュルームとアボカドのアンチョビ風
    3.ささみとブロッコリーのマスタードサラダ
    4.鶏もも肉と芽キャベツのクリーム煮
    5.ロマネスコの卵サラダ
    6.ころころ野菜のビーフシチュー
    7.トマトカップ
    8.バックリブのハーブ焼き
    9.アンチョビとグリーンオリーブのカペリーニ
    10.チキンときのこのガーリックソテー
    11.真鱈の揚げ焼き タルタルソース添え
    12.トマトのブルスケッタ
    ほか