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目次

    〈はじめに〉
    いま、話題の「ケトン体」のことが簡単にわかる本

    【1章】
    頭の冴えも強い体も「ケトン体」がつくる
    ──これまで使われてこなかった「もう一つのエネルギー」

    【2章】
    ●糖尿病、メタボ、肝臓病、認知症、うつ……
    「ケトン体質」がもたらす効果
    ──これで数値がよくなる、薬がやめられる

    【3章】
    頭と体の老化を加速させる「3つの悪い食事」
    ──(1)過剰な糖質、(2)グルテン(小麦)、(3)油のバランス

    【4章】
    知らずに体を痛めつけていないか
    ──肥満、アレルギー、コレステロール……常識は変わり始めた

    【5章】
    100歳まで元気で若々しい体をつくる食べ方
    ──おいしく食べて、体の中から「ケトン体」がわき出る!