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目次

    1. 公衆栄養学の概念
    2. 公衆栄養マネジメント
    3. 栄養疫学
    4. わが国の健康・栄養問題の現状と課題
    5. わが国の健康・栄養政策
    6. 諸外国の健康・栄養政策
    付録1:日本人の食事摂取基準(2015年版)
    付録2:西暦・元号対照表
    参考書,参考HP
    索引

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