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目次

電子書籍

純喫茶、あの味

純喫茶、あの味

  • 難波里奈
    はじめに
    第一章 サンドイッチとトースト
    コラム 神田「エース」のマスターが語る! のりトースト秘話 前編
    第二章 スパゲティ
    第三章 カレーライスとオムライス
    コラム 神田「エース」のマスターが語る! のりトースト秘話 後編
    第四章 クリームソーダと珈琲
    第五章 パフェとフルーツサンド
    コラム 作ってみよう、あのメニュー(1)<吉祥寺「くぐつ草」カップトースト>
    第六章 コーヒーゼリーとプリン
    コラム 作ってみよう、あのメニュー(2)<神田「エース」のりトースト>
    第七章 ホットケーキとフレンチトースト
    第八章 純喫茶をもっと楽しむ
    神保町一日で巡る純喫茶MAP
    あの人の純喫茶 1 曽我部恵一「僕と母の<京都>」
    あの人の純喫茶 2 池田浩明「喫茶店のトーストと私」
    おわりに