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目次

    1章◎店の流儀、客の流儀
    ――より美味しく、より贅沢に味わうために
    ★寿司と天ぷらは「カウンターで食べる」
    ★客にも「守らねばならない」流儀がある
    ★天ぷらは「親の敵にでも会ったように」食べろ
    ★「粋な常連」と「常連ぶるバカ」
    ★たとえビールでも、グラスは繊細に扱え
    ★テーブルの上に出していいのは「手首から先だけ」
    ★「潔く、きれいに」がブッフェの流儀
    ★一人で酒を楽しめるか

    2章◎品格のある大人になるため
    ――賢い人は「想像力」を持っている
    ★はしゃぐな―――大人は自制心を持つ
    ★「配っている」とわからない気配りを
    ★一人で酒を楽しめるか
    ★お金は「使い方」が一番難しい
    ★とにかく“身銭”を切れ
    ★人の好みに口出しする下品
    ★「みっともない」自分を許していないか

    3章◎「粋な遊び」を知って欲しい
    ――この「嗜み」で、人生が豊かになる
    ★本物を見るために足を運ぶ
    ★劇場に行くクセをつける
    ★大人は「クローク」を上手に使う
    ★海外旅行で「恰好いい大人」とは
    ★大人はふらりと一人旅ができる
    ★「心付け」文化を大事にしたい
    ★レディファーストはやっておく
    ★嗜みのある人間でいたい

    4章◎見た目も「恰好いい」大人であれ
    ――外見を整えると、見える世界まで変わる
    ★いいものを「さりげなく」使う
    ★服装センスは「カジュアル」でわかる
    ★いい時計をするには前提条件がある
    ★大人は足元にこだわる
    ★ビニール傘は捨てなさい
    ★大人のプレゼントは重くない
    ★カトラリーを楽しむ

    5章◎生き方に「こだわり」を持て
    ――大人の作法、日本人の矜持
    ★食文化への敬意を忘れない
    ★旬のものを食べる
    ★日本の伝統を伝承する役割
    ★箸先の汚れは「一センチ」を心がける
    ★「礼節」とはなにか
    ★大人は沈黙に耐えられる
    ★寛容さと社会のルール
    ★本物には「覚悟」が必要