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目次

    一年中食べたい!「あんこの歳時記」(巻頭グラビア) 
    1月:紅白まんじゅう
    2月:いちご大福
    3月:黄身しぐれ
    4月:桜餅
    5月:柏餅
    6月:あんみつ
    7月:水まんじゅう
    8月:葛流し
    9月:おはぎ
    10月:ぜんざい
    11月:栗しぐれ
    12月:カナッペ
    文化人インタビュー「大好きなあんこ菓子」:
    とらやの「最中」、風土菓 桃林堂のお菓子、鳴門堂の「お祇園さん」、辻悦子のお菓子教室の「竹炭ロール」、三松堂の「笑小巻」ほか。
    名店取材:空也、塩瀬総本家ほか。
    あんこの知識:あんこの歴史年表、あんこと慣わし、あんこの材料・栄養・産地・生産量など、あんこ菓子の種類、風呂敷の包み方、贈答のマナー、製餡会社訪問、粒あん・こしあんの工程。
    全国銘菓(日本中のあんこを使ったお菓子紹介)
    お菓子の神社とお菓子の祭り(イベント)
    ほか

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