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目次

電子書籍

中国語と日本語で紹介する 寿司ネタの魚がわかる本

中国語と日本語で紹介する 寿司ネタの魚がわかる本

  • 野村祐三/ 講談社(北京)文化有限公司
    はじめに
    本書の見方
    小肌 こはだ kohada
    新子 しんこ shinko
    鰺 あじ aji
    鯖 さば saba
    細魚 さより sayori
    春子 かすご kasugo
    秋刀魚 さんま sanma
    鰯 いわし iwashi
    鱚 きす kisu
    真子鰈 まこがれい makogarei
    鯛 たい tai
    平目 ひらめ hirame
    鱸 すずき suzuki
    伊佐木 いさき isaki
    皮剥 かわはぎ kawahagi
    金目鯛 きんめだい kinmedai
    ノルウェーサーモン noruwei samon
    トラウト trauto
    鰤 ぶり buri
    平政 ひらまさ hiramasa
    間八 かんぱち kanpachi
    縞鰺 しまあじ shima-aji
    本鮪 ほんまぐろ 赤身 honmaguro akami
    本鮪 ほんまぐろ 中トロ honmaguro chutoro
    本鮪 ほんまぐろ 大トロ honmaguro otoro
    鮪 まぐろ ねぎトロ maguro negitoro
    南鮪 みなみまぐろ minami maguro
    目鉢 めばち mebachi
    鬢長 びんなが binnaga
    黄肌 きはだ kihada
    鰹 かつお katsuo
    鰹 かつお あぶり katsuo aburi
    墨烏賊 すみいか sumi-ika
    新烏賊 しんいか shin-ika
    赤烏賊 あかいか aka-ika
    泥障烏賊 あおりいか aori-ika
    槍烏賊 やりいか yari-ika
    鯣烏賊 するめいか surume-ika
    蛸 たこ tako
    水蛸 みずだこ mizudako
    車海老 くるまえび kuruma-ebi
    甘海老 あまえび ama-ebi
    鮑 あわび awabi
    蛤 はまぐり hamaguri
    赤貝 あかがい akagai
    青柳 あおやぎ aoyagi
    鳥貝 とりがい torigai
    北寄貝 ほっきがい hokkigai
    平貝 たいらがい tairagai
    帆立貝 ほたてがい hotategai
    本海松 ほんみる honmiru
    白海松貝 しろみるがい shiro-mirugai
    馬糞海胆 ばふんうに bafun-uni
    紫海胆 むらさきうに murasaki-uni
    いくら ikura
    数の子 かずのこ kazunoko
    穴子 あなご anago
    蝦蛄 しゃこ shako―他―

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