目次
超麺通団
- 田尾和俊
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はじめに
はじめにII
本巻の主な登場人物
団長／盛の大将／パロットのマスター／I原D／団員D々
M宅嬢／ごんと猿人J／牛乳屋さん／麺通団
第１章 讃岐うどんに何事が起こったのか
１ 10年の祭り
山越／なかむら／やまうち／谷川米穀店
２ そんな昔のことは忘れた
麺通団に多くを期待してはいけない（笑）／発祥の話／江戸の頃
明治か大正か昭和初期／第一次讃岐うどん開店ブーム
第二次讃岐うどん開店ブーム／そして、第三次開店大ラッシュが来た
第２章 初めての讃岐うどん巡り
１ 讃岐うどん巡りの基本的留意事項
心の病は大敵／定休日を忘れるな
営業時間に気をつけろ／交通手段は車がベスト／別P君
２ うどん屋の種類
一般店／大衆セルフ店／製麺所型店
３ 讃岐うどんの種類
釜あげうどんと湯だめうどん／ぶっかけうどん／醤油うどん／冷やしうどん
第３章 讃岐うどんを遊ぶ16のテーマ
【テーマ１】超人気穴場店の行列を巡回する
【テーマ２】超人気穴場店の麺の違いを楽しむ
【テーマ３】宮武ファミリーを「神の舌」で味わい分ける
【テーマ４】シブ目の通好み製麺所を回る
【テーマ５】スーパー一般店の王者のうどんで鉄槌を受ける
【テーマ６】専門店なるものをハシゴしてみよう
【テーマ７】異空間でうどんを食べる
【テーマ８】色のついた麺を食べる旅
【テーマ９】「怪しさ大爆発！」失神のロケーションを体験する
【テーマ10】大衆セルフのパワーを思い知る
【テーマ11】珠玉のオプションを食べ歩く
【テーマ12】異色の名麺に出会う
【テーマ13】知られざる名麺を発見する
【テーマ14】夜中の高松でうまいうどんを食う
【テーマ15】生半可な穴場通をぎゃふんと言わせる冒険の穴場
【テーマ16】お屋敷でやっぱり「旅に来たなあ」で締める
第４章 麺通団雑記
掲載店（６１軒）データ
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