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電子書籍
寿司を握りたくて
2017/10/31 23:22
0人中、0人の方がこのレビューが役に立ったと投票しています。
投稿者:t - この投稿者のレビュー一覧を見る
自分で釣った魚で寿司を握りたくて購入。
有名寿司店の醤油銘柄や握り方はわかったが、酢飯の作り方だけがわからない。
正確には酢の銘柄は書いてあるのだが、それに何を混ぜるのか、もっと言えば砂糖をどれ位混ぜるのか塩をどれ位混ぜるのか書いていない。どの店も酢の銘柄だけ。中途半端な出し惜しみはやめて欲しい。寿司が作れないではないか。
紙の本
寿司
2019/05/30 03:40
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投稿者:きりん - この投稿者のレビュー一覧を見る
寿司職人さんの哲学はいいなあと思うのですが、実際に食べに行けるかとなると微妙です……絵に描いた餅状態ですね。
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