笠原将弘の 30分で和定食 みんなのレビュー

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最近よくテレビに出演されている、笠原さんの本。
実は好きです、笠原さん。(照)

最近、彼氏さんのために何ができるか考えたのですが、
話を聞くことと、おいしいごはんを作ることが、
今の私にできることかと。
で、そこからの笠原さん(笑)

和食って、作るのに時間がかかる印象だったのですが、
実はコツをつかめば簡単！というのが、
よくわかる1冊です。

やっぱり、ちゃんとだしをとると、
ごはんはおいしい。
あとは食べてくれる人が…あぁぁ。。。

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まず写真が良いと思った。何もかもが美味しそうで、コンパクトにまとまっている感。素敵。
そしてレシピもコンパクト。
工程が少ない！がウリのレシピ、結構多いけれど、その工程の一文が果てしなく長い…様な本は、私的に本当がっかりする。
でもこれは一文が少ない！驚くほどシンプル。簡単すぎて、料理無精な私でも「やってみっか！」という気分になった。そして実際つくった。
かぼちゃのサラダ、本当に美味しかったです。

レシピ本って、「あー、素敵だなー。こういうのがつくれたらいいのに」と眺めて終わる御洒落本と、実際に作る実用本があると勝手に思っているのだけど、この本は実用本でした。お洒落なのに実用的って素晴らしいね。

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料理をする人にぜひ知ってもらいたいことが山ほどあります。「さ・し・す・せ・そ」や工夫するときのアレンジ野菜や食材が書いてあり、とても便利です。

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じゃがいもの ごまきんぴら いいな。

段取りが書いてあるから
同時進行で 作れてよいのかもね。

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気負わないメニューが多い。ちゃんと３０分でできるメニューになっている。作り方もわかりやすく書いていて使いやすいと思う。

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身近な食材を工夫しながら目線を変えて献立に取り入れられるので有難い。短時間で完成出来て助かる、中でも材料4つの焼き海苔を使用する味噌汁はリピート多かった。

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即席味噌汁、
パパッと、お味噌汁飲みたい時に、
すぐ作れそうで、
試してみようと思います。

盛り付けの仕方も、載っていて、
勉強になりました。

見てると、思わず、
お腹が減ってしまう本。

いい本との出会いに感謝。