いちばんおいしい家カレーをつくる みんなのレビュー

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投稿者：せらお　-　この投稿者のレビュー一覧を見る

著者である水野さんの「カレー愛」について
私は一点の曇りもなく、素晴らしい。と信じています。
過去のコラムや著作を読むことで、得た感覚ではありますが。

そして、「どう考えてもおもしろい」と確信して購入した、この本。
本当に、実感として「美味いカレー」を作れる、レシピ本でした。

「本」として、レシピを購入することが、ほぼ無い私。
それは「どのみち、アレンジしてしまう」という理由が、大きい。。。のです。が。

水野さんが渾身の力を込めて、過去の蓄積をもってして
削ぎ落としに、削ぎ落とした、究極のレシピ。

ただの一点でも、変更しようとは、思いませんし
これからも、変えずに守って、楽しみたい。

特に「ポークカレー」

思い出しても、ヨダレが出てくる、本当に美味しいカレーでした。
唯一。欠点があるとすると
「俺のレシピじゃないので、作るのに慣れておらず、時間がかかる」
という点。でしょうか。

でも、また、作ってしまうに違いない。
数日前から、「そう」と決めて作らないとイケナイのに。。。

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投稿者：ekoda_curry　-　この投稿者のレビュー一覧を見る

レシピ通りにファイナルカレーを作って友人に振る舞ったところ驚くほど評判が良かったです。素晴らしいレシピ本。レシピの途中に掲載されたコラムも面白く、ためになりました。

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投稿者：ミッキー　-　この投稿者のレビュー一覧を見る

間違えて実物を売っちゃったから電子書籍で買い直した。

作ってみて食べて美味しかったのも素晴らしかったが、この本の最も良いところは応用の幅が広い点にあると思う。
玉ねぎの炒め方や肉の下味の付け方、スープの作り方が他の料理にも使い回せる考え方が多かった。

個人的にはこのカレーの作り方をするならルーは辛めのものを買ったほうがいいと思う。どうしても甘くなりがちなので。

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投稿者：しろがね　-　この投稿者のレビュー一覧を見る

別の本で存在を知ったファイナルカレーを、自分でも作るべく詳しく知ろうと思って買いました。載っているレシピは3つだけ。でも作る課程で『なぜこう切るのか』『焼き色を付ける意味』と言った、なんとなくやっていた手順を解説していたり、カレー研究家ならではの、カレー作りのための道具や材料の選び方が語られたりと、読み物としてもためになります。なにより、レシピに沿って作ったファイナルカレーのおいしいこと！ちょっとていねいに料理を作ってみたい時に、カレーという選択肢もあるのだなぁと…とにかく、読んで、作ってほしい！

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投稿者：ほんだこ　-　この投稿者のレビュー一覧を見る

自宅でおいしいカレーを作ってみたくて買ってみました。
読み終わったので、早速材料を買って作ってみたところ、まあまあおいしくできました。
載っているレシピは3シュルだけです。
しかし、ただのレシピ集ではなく、カレーという料理をするために必要な要素を説明してくれているので、きちんと理解すれば自分なりのカレーが作れるようになる気がしました。

ただ、材料調達で失敗。
スパイスで、「レッドチリパウダー」を買うべきところを「チリパウダー」を買ってしまった・・・。
よく見れば付録のところで気をつけるように書いてありました。
まあ、それでもおいしかったとは思うけどなんだか残念。

ただ、家族には「インドとかの本場っぽい。もっと日本らしいカレーがいい」と言われてしまった。
やはりカレー好きが好む味なのだろうか・・・。
今度は同じ水野さんの「家カレーベスト」を参考に作ってみようかな。

カレー好きのための本で、読んで楽しく、調理も実験みたいで面白かったので、☆4つくらいかな。

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投稿者：Todoslo　-　この投稿者のレビュー一覧を見る

実用的なレシピ本でした。こだわりのスパイスを効かせたカレーライスを自宅でも楽しむことができそうです。

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投稿者：ヒグラシカナ　-　この投稿者のレビュー一覧を見る

友人を招いてカレーを食べる会をしました。
ファイナルカレーは、カレー好きが集まっても
好評でした。私もすごく美味しいと思いました。
手順の説明なども読んでいて面白くてお勧めの
一冊です。

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投稿者：ぱーぷる　-　この投稿者のレビュー一覧を見る

カレーが好きなので、自宅でも美味しいカレーを作りたいと思いました。また、この本は作者さんのカレー愛が伝わってくる本でした。特に興味を持ったのは、欧風カレーとインドカレーのいいとこどりをしたファイナルカレーです。

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投稿者：ひろ　-　この投稿者のレビュー一覧を見る

カレーのレシピは山ほどでまわっていますが、一番おいしいものが作れるのか？と半信半疑で。やってみましたが、本当においしかった。

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投稿者：pope　-　この投稿者のレビュー一覧を見る

ネタばれあり。
カレーのレシピは3種類です。
欧風カレー、インドカレー、ファイナルカレー。
レシピ本というよりは半分読み物のような感じでした。

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投稿者：ぽぽ　-　この投稿者のレビュー一覧を見る

家のカレーは、いつもの味になってしまうことが多いのですが、お店で食べるようなカレーも作れて、おいしかったです。