サラダ便利帳 みんなのレビュー

2人中、2人の方がこのレビューが役に立ったと投票しています。

投稿者：ピコ　-　この投稿者のレビュー一覧を見る

素材別に紹介されていて、作るときや、検索する時に便利です。野菜だけでなく色んな食材も使うので、十分主食になるようなサラダがたくさん紹介されています。

0人中、0人の方がこのレビューが役に立ったと投票しています。

投稿者：咲耶子　-　この投稿者のレビュー一覧を見る

付け合わせになりがちなサラダをメインに。ボリュームあるサラダは活躍します。
定番ものから中華風、東南アジア風などなど味のバリエーションもたくさんあって飽きないです。

0人中、0人の方がこのレビューが役に立ったと投票しています。

投稿者：あられ　-　この投稿者のレビュー一覧を見る

誇張ではなく本当に300種類掲載されてます。それも似たり寄ったりのものを素材だけ変えて別レシピとするようなこともなく、さまざまな調味料（とはいっても普通のスーパーで普通の価格で買えるようなもの）を多様に組み合わせて使っています。ただし、「サラダ」というより「おひたし」や「和え物」、「ソテー」かな、といった点で微妙な部分はあります。でも日本で普通に毎日の食卓に載せる野菜中心のお料理という点では、別に「サラダ」にこだわる必要もないわけですし、むしろ視野が広がっていいかな、と思います。

シーザーサラダ、ポテトサラダ、ごぼうサラダのようなものは巻頭に「定番」としてまとめられてます。（この「定番」のコーナーには、全然定番ではないような「帆立のタルタル風」なども入っていますが。）

本編はアスパラガス、アボカド、いんげん、オクラ、かぶ……と50音順に整理された素材別のレシピ集で、かぶやだいこんのレシピが豊富でよいです。おひたしかゴマ和えか炒め物……とワンパターンになりがちな小松菜も、ガーリックとマスタードと合わせて別の表情を引き出したりできて楽しいです。

素材別レシピ集のあとはドレッシングの作り方がまとめられていて、そのあとに肉や魚介類を大々的に使う「主菜サラダ」が25件くらい、野菜たっぷりのどんぶりものやサラダうどんのようなものを「主食サラダ」と位置付けたレシピが12件掲載されています。これらは「おまけ」という感じですね。

レシピは3工程まででまとめられているものが多いです（4工程のものもありますが）。紙の本は、新書より少し幅広でコンパクトサイズでよいのですが、文字が小さいので、老眼にはきついです。その点、電子版のほうが便利かもしれません。

2人中、2人の方がこのレビューが役に立ったと投票しています。

投稿者：ひろ　-　この投稿者のレビュー一覧を見る

サラダでも、けっこうボリュームのある、メインにもなりそうなレシピがたくさんあって、とても良かったです。作ってみたいものがたくさんあった。

3人中、2人の方がこのレビューが役に立ったと投票しています。

投稿者：pope　-　この投稿者のレビュー一覧を見る

ネタばれあり。
食材別のサラダレシピ。
メインになるサラダや主食になるサラダのレシピも。
かぶのレシピが豊富なのが良かった。

0人中、0人の方がこのレビューが役に立ったと投票しています。

投稿者：ぽぽ　-　この投稿者のレビュー一覧を見る

サラダですがけっこうお腹が膨れるものもあって、満足感がありました。サブメニューという感じのサラダではありません。