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ラクしておいしい！かんたん冷凍作りおき
著者 倉橋利江
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帰ってすぐ食べられる冷凍保存おかずが124レシピ！話題の「下味冷凍おかず」と「冷凍できる作りおき」の２大構成。
下味冷凍おかずは、お肉も野菜も調味料も、丸ごと袋づめしておかずの素を冷凍できる便利レシピです！材料を買った日に仕込んで冷凍しておけば、平日はフライパンやレンジで火を通すだけで「豚のしょうが焼き」「チンジャオロースー」などの出来立ておかずが食べられます。汁物も、具材に迷わずすぐに作れる冷凍ミックスをご紹介。
ラクしておいしい！かんたん冷凍作りおき
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2018/05/20 11:50
役立ちました。
5人中、5人の方がこのレビューが役に立ったと投票しています。
投稿者：ことり - この投稿者のレビュー一覧を見る
数日、夫とこどもに留守番してもらう必要があり、こういう本を探していました。
下ごしらえして、ジップ袋に入れて冷凍し、食べたい時に半解凍したら加熱するだけの状態にするレシピと、調味、加熱まで済ませてから冷凍するレシピが載っています。
他にも、冷凍野菜ミックスを作っておき、食べたい時にさっとみそ汁やスープに仕立てる技も載っていました。
普段夫が全く料理しないので、主に加熱まで済ませてから冷凍する主菜おかずを作り、また、野菜のレシピも豊富だったので、野菜不足にならないよう副菜もいろいろ作りおきしました。
夫も野菜ミックスを使ってお味噌汁を作ってくれていました。
不在にする時だけでなくて、お肉が安い日、お野菜が安い日などに多めに買っても、こういう風に下ごしらえしておくといいんだな、というヒントになりました。
味も美味しく仕上がりました。
とてもおすすめです。
2017/09/10 17:56
冷凍保存の方法
2人中、2人の方がこのレビューが役に立ったと投票しています。
投稿者：咲耶子 - この投稿者のレビュー一覧を見る
保存袋に食材と調味料をブッ込んでもみもみ揉んで冷凍するだけ。
使う時は半日前に冷蔵室に移したり、流水で解答したり。料理の時短にもなるみたいです。
いろいろ作っておけば献立で悩む事も少なくなるかもです。
2018/05/28 12:57
使いやすい
1人中、1人の方がこのレビューが役に立ったと投票しています。
投稿者：mejiro - この投稿者のレビュー一覧を見る
肉を大量にいただいたので、この本を参考にして冷凍つくりおきをしました。
使用する材料や調味料のほとんどが家にあるものだったので、
私好みで使いやすいレシピでした。
2020/08/24 16:11
冷凍
0人中、0人の方がこのレビューが役に立ったと投票しています。
投稿者：タタ - この投稿者のレビュー一覧を見る
冷凍だけしておいたら、自分の帰りが遅いときなんかに、子供太刀だけでも食べることができて、とっても助かります。
