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決定版 塩麹レシピ100-ちょい足しで絶品おかず!
  • みんなの評価 5つ星のうち 3.8 3件

電子書籍

決定版 塩麹レシピ100-ちょい足しで絶品おかず!

著者 武蔵裕子

※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。

みんなが毎日つくりたい人気の定番おかずが、ワンスプーンの塩麹でもっとおいしくなります。人気おかずベスト20のアレンジに加えて、おかずにもなるおつまみ、スープ、たれのレシピなど、100のアイディア料理を一挙ご紹介。塩麹でお肉がやわらかくなる、うまみがグッとアップする、生鮮食材の色どりが増す、体が元気になる…など、簡単いいことづくめなので、毎日忙しい人にこそお薦めです。

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みんなのレビュー3件

みんなの評価3.8

評価内訳

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塩麹

1人中、1人の方がこのレビューが役に立ったと投票しています。

投稿者:のきなみ - この投稿者のレビュー一覧を見る

いつの間にかすっかり調味料として定着した塩麹。
和のレシピだけでなく洋、中も載っていて活用の幅が広がります。

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試してみたくなりました。

1人中、1人の方がこのレビューが役に立ったと投票しています。

投稿者:eri - この投稿者のレビュー一覧を見る

遅ればせながら手に取りました。塩分が多くなるイメージを持っていたのですが、使い方によっては、むしろ少なくて済むことがよくわかりました。わかりやすいレシピ本でした。

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こうじ

1人中、0人の方がこのレビューが役に立ったと投票しています。

投稿者:ひろ - この投稿者のレビュー一覧を見る

塩麹が家にまだあまっていたので、普通の使いか対外に何ができるのか、興味がありこの本を読んで見ました。おもしろかったです。

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