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ねぎのレシピ
  • みんなの評価 5つ星のうち 3.4 9件

電子書籍

ねぎのレシピ

著者 瀬尾幸子(著)

※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。

ねぎ好きの著者による、ねぎ好きのための本。「長ねぎ」「万能ねぎ」「玉ねぎ」と大きく3つの章で、とにかくおいしい、ねぎ一杯のレシピを紹介。ねぎのみをグリルで焼いて、オリーブオイルと塩でいただく大人なレシピから、ねぎ串カツ、ねぎチャーハン、ポタージュ、肉詰め、パスタ、サラダなどバラエティーに富んだ約80品の垂涎レシピを満載!ねぎ好きの人も、普通の人も、思わず作ってみたくなる“ねぎうま”な1冊です!

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みんなのレビュー9件

みんなの評価3.4

評価内訳

紙の本ねぎのレシピ

2017/10/21 20:24

うまみ野菜・ねぎ

2人中、2人の方がこのレビューが役に立ったと投票しています。

投稿者:あられ - この投稿者のレビュー一覧を見る

ないと困るねぎ類ですが、使い切るのが大変です。長ねぎを1束買っても使い切れず、万能ねぎも使い切る前にしおれてきてしまい、たまねぎは一度買うと2ヶ月もつ……何よりレシピがマンネリなのですよね。

そういうとき、ねぎ類だけに特化したこのレシピ本はお役立ちです。長ねぎで30種類以上、万能ねぎとたまねぎがそれぞれ20種類以上のレシピが掲載され、最後に「ねぎみそ」、「ねぎ塩」のような調味料のレシピが添えられています。レシピは和風・洋風といった分類なく掲載されていますが、何となく主菜・副菜・汁物・ごはんものがグループ化されて並べられており、よい編集だと思いました。

長ねぎを単に素焼きして塩とオリーブオイルでいただくレシピを魚焼きグリルで作ったところ、料理らしいことは何もしなかったにもかかわらず、うまみたっぷりでとてもおいしくいただけました。私が料理下手なだけかもしれませんが、あまりいじくり回さないほうがおいしくなるお野菜なんですね。ところどころ掲載されている一言コラムみたいなの(フライパンの使い方のコツなど)も役立ちます。

食材についてのうんちく系解説がなく、ストイックさを感じさせるようなレシピ本です。電子書籍化もされていますが、紙の本は使われている紙の素材感もよく、気分にゆとりができるような本です。

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紙の本ねぎのレシピ

2017/12/08 23:36

一年中を通していろんな種類が手に入る

1人中、1人の方がこのレビューが役に立ったと投票しています。

投稿者:ピコ - この投稿者のレビュー一覧を見る

一年中を通していろんな種類が手に入るので、もっともっと活用したい。著者のレシピは作りやすくておいしいのでお気に入りです。

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紙の本ねぎのレシピ

2017/12/22 14:33

万能です

1人中、1人の方がこのレビューが役に立ったと投票しています。

投稿者:nap - この投稿者のレビュー一覧を見る

長ねぎ、万能ねぎ、玉ねぎ・・・ねぎが主役です。
主菜も副菜にも使えて、1年中手に入るねぎ。
レパートリーが増えます。

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紙の本ねぎのレシピ

2017/01/30 14:47

ねぎ なので。

1人中、1人の方がこのレビューが役に立ったと投票しています。

投稿者:まゆげ - この投稿者のレビュー一覧を見る

本屋で立ち読みして欲しいなと思った本です。ねぎは、必ず常備しているので、もっと新しいレシピを試したい!と思って購入しました。使えそうなレシピが立ち読み中に見つかっていたので、さっそく作りたいと思います。

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電子書籍【セット限定価格】ねぎのレシピ

2019/09/28 15:57

好きな野菜で

0人中、0人の方がこのレビューが役に立ったと投票しています。

投稿者:Satokarina61 - この投稿者のレビュー一覧を見る

我が家は玉ねぎが大好きで結構色々な料理に使っていますが、まだ他の料理に出来ることがこの本を読んで分かりました。万能ネギはほとんど使ったことがなかったので、これから挑戦しようと思います。

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電子書籍【期間限定価格】ねぎのレシピ

2018/07/10 04:21

ねぎ

1人中、1人の方がこのレビューが役に立ったと投票しています。

投稿者:ひろ - この投稿者のレビュー一覧を見る

ねぎを香味やサイドでしか使うことがないので、ねぎをもっと使ったメニューが知れておもしろかったです。冬によさそうです。

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電子書籍【期間限定価格】ねぎのレシピ

2018/07/11 17:42

えー

3人中、0人の方がこのレビューが役に立ったと投票しています。

投稿者:pope - この投稿者のレビュー一覧を見る

ネタばれあり。
長ネギ、万能ねぎまではともかく、玉ねぎも入れちゃうの?
そして別にねぎ主役って感じでもなくて普通のレシピでした。

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紙の本ねぎのレシピ

2016/03/28 16:04

万能な、ねぎ類レシピ

3人中、3人の方がこのレビューが役に立ったと投票しています。

投稿者:はちみつ - この投稿者のレビュー一覧を見る

万能ねぎ・長ねぎ・玉ねぎの3種のねぎのレシピが載っています。万能ねぎは年中、長ねぎは冬場、玉ねぎは特に春先に重宝できるレシピとなっています。手に入りやすい食材なので、使えるレシピがたくさんです。

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紙の本ねぎのレシピ

2018/09/25 02:38

ねぎ

1人中、0人の方がこのレビューが役に立ったと投票しています。

投稿者:きりん - この投稿者のレビュー一覧を見る

ねぎ類といえば長ねぎ、万能ねぎ、玉ねぎがおなじみですよね。レシピあれこれで、日々の暮らしに取り入れたくなります。

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紙の本ねぎのレシピ

2016/03/31 06:48

ネギ

1人中、0人の方がこのレビューが役に立ったと投票しています。

投稿者:ぽぽ - この投稿者のレビュー一覧を見る

いろんなネギ。ひたすらネギに特化したレシピ本です。ネギが大好きなのでうれしいです。健康にもいいので参考になります。

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