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おいしくなるコツが身につく! 料理のきほん
  • みんなの評価 5つ星のうち 2 3件

電子書籍

おいしくなるコツが身につく! 料理のきほん

著者 食のスタジオ(編)

※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。

きほん通りに作れば、料理はもっとおいしくなります。本書に登場するキャラクター「おかん」がやさしく、ていねいに、おかあさんといっしょに台所に立っているように、料理の手順やコツをおしえてくれます。

【目次】
はじめに
料理の悩みをおかんが解決します!
本書の見方
part1 料理の道具を使いこなす
part2 調理の基本を知る
part3 味つけの基本を身につける
part4 素材の見分け方、扱い方

<電子書籍について>
※本電子書籍は同じ書名の出版物を底本とし電子書籍化したものです。
※本文に記載されている内容は、印刷出版当時の情報に基づき作成されたのものです。
※印刷出版を電子書籍化するにあたり、電子書籍としては不要な情報を含んでいる場合があります。また、印刷出版とは異なる表記・表現の場合があります。

株式会社西東社/seitosha

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みんなのレビュー3件

みんなの評価2.0

評価内訳

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思っていたのとまったく違ってました。

0人中、0人の方がこのレビューが役に立ったと投票しています。

投稿者:ピコ - この投稿者のレビュー一覧を見る

料理の基本っていうから、だしの取り方とか、基本的なお料理の作り方とかばかりと思っていましたが、それ以前の基本から説明に入ります。

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料理の基本についての本

0人中、0人の方がこのレビューが役に立ったと投票しています。

投稿者:絶望詩人 - この投稿者のレビュー一覧を見る

この本は、料理の基本について書かれてある。
料理の基本を知らずに、我流で料理を作る人が少なくない。
自分も、その中の一人である。
この本を読めば、料理の基本を知ることができると思う。

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料理

0人中、0人の方がこのレビューが役に立ったと投票しています。

投稿者:タタ - この投稿者のレビュー一覧を見る

料理の基本的な作り方がわかりやすくて初心者に向いている本だと思います。本のままに作れたら失敗はないと思います。

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