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電子書籍

やせるおかず

著者 柳澤英子

50代のダイエット、大成功の証明レシピ!

52歳で、食事法のみで73キロから1年後に26キロ減の47キロに!
3年たっても、リバウンドなし。
洋服は15号→7号サイズ。
体脂肪率は48%→22%。
久々に会った人から、別人と間違われる激やせぶり。
ストレスが少なかったから努力した感はナシ。

料理研究家である著者が、ダイエット中、
実際に食べていた「やせる作りおき」レシピを1冊にしました。

冷蔵庫を開けたらすぐ「やせるおかず」。
あとは、ごはんやパンを減らす、食べ順を守る。

これだけで、
お腹いっぱい食べてるのに
サクッサクッとやせられます!

【ご注意】※この作品はカラー版です。
.※お使いの端末によっては、一部読みづらい場合がございます。お手持ちの端末で立ち読みファイルをご確認いただくことをお勧めします。

やせるおかず

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みんなのレビュー114件

みんなの評価4.1

評価内訳

電子書籍やせるおかず 作りおき

2015/06/02 20:28

どれもおいしいです

19人中、19人の方がこのレビューが役に立ったと投票しています。

投稿者:ロボタン - この投稿者のレビュー一覧を見る

著者は、食べることが大好きで、お酒も大好きで、料理も大好きなんだろうな♪と思えるおいしくて簡単なおかずばかりです。簡単ですが手抜きではなく、必要最低限にムダをそぎおとした印象です。
実は糖質制限ダイエットですが、我慢も偽物料理もありません。こんなに食べていいの?とうれしくなります。

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「やせるおかず」は味つけがシンプルであっさりして美味しいから満足。これがダイエットを長続きさせる秘訣かも。

17人中、16人の方がこのレビューが役に立ったと投票しています。

投稿者:星の砂 - この投稿者のレビュー一覧を見る

私は、40代後半の主婦。3食しっかり食べ、毎夜晩酌を続けていたら、いつの間にか体重が…。お酒をやめて、食を減らしてみることにしたが、なかなか元に戻らないのだ。<歳を取るとやせにくい>とよく聞くので、諦めかけていたが、著者は、1年で26キロ減を達成したという。しかも、52歳で、「運動をまったくしなくても、健康的にやせることができました」という。食べてやせられるなら、<願ったり叶ったり>である。まずは実践あるのみ。
 本書に、やせるキーワードは【血糖値、酵素、植物繊維】という。ごはんやめんが主体の食事を避けることが、【やせる食べ方5か条】の一つとなっている。「血糖値の上昇を抑えるため糖質の量をコントロール。そして、代謝に欠かせない酵素を積極的にとるように心がけました。(中略)便秘の解消だけでなく、体内での消化吸収のスピードを遅くし、コレステロール値の正常化に役立つ水溶性の植物繊維を積極的に食べるようにしました」とあるように、【やせる!主菜:38品】、【おやつにもつまみにも:7品】、【やせる! 副菜:32品】、【具だくさん作りおきソース:4品】、【やせテクRule:[1 カロリー制限よりも血糖値コントロール]~[6 お酒も選び方次第。我慢するより飲んで吉!]】と、やせるおかず満載。
 本書のレシピはふたり分の量。作り方は、ほぼ2~3ステップで出来るものばかり。保存期間は、最短で1~2日。最長で6~7日。保存容器や箸を清潔にするなど、《作りおきおかずの約束》をチェックし、おいしく食べられる工夫を忘れないようにしたい。《「やせるおかず作りおき」ダイエット まとめQ&A》に、[Q 主菜と副菜はどう組み合わせたらいい? /A 主菜から1品、副菜から2品でちょうどいい量です。(後略)]、[Q ごはんやパンなどの主食の量は? /A 短期間に一気にやせたい人は、主食は避けたほうが無難。(後略)]など、減量を実現するためのアドバイスもあるからチェックしたい。
 私は、自分の好きな食材を中心にレシピからチョイス。主菜からは、疲労回復効果がある《鶏ハム》と、タウリンを豊富に含むタコは、ダイエット時の強い味方という《タコのトマト煮》。副菜からは、植物繊維が豊富な《おからとごぼうの炒めサラダ》、デトックスおかずの《きのこmix》。どのレシピも簡単で、味つけの基本は塩、こしょうとシンプルである。
 ごはん中心の生活を変えられるのか不安だったが、ごはんに頼らなくても大丈夫になる理由は、「おかずを作りおきすることで、バランスよく栄養摂取」することで、健康的にやせることができるから。おかずがあればごはんに頼らなくても済むし、楽ちんである。実際に、【私たちも「やせテクRule」で健康的にダイエットできました!】に、「やせテクRule」を実践して減量成功した3人の例を紹介している。49歳の女性は2週間で2kg減、53歳の男性は半年後に12kg減、32歳の女性は3か月で6kg減と、3人とも無理なく減量に成功できたのも、私自身、実践して納得。私の場合、お酒もごはんもやめて、「やせるおかず」のおかげでストレスなく、なんと1か月で5kg減。元のスタイルに戻るのが楽しみ♪

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どれもこれもおいしそうです。

15人中、14人の方がこのレビューが役に立ったと投票しています。

投稿者:ロボタン - この投稿者のレビュー一覧を見る

酒好きな私にとっては、どれもこれもおいしそうなものばかり!
一般的なダイエット本のレシピは「そんなので満足できるなら最初から太らんわいっ」と開き直らざるを得ないものばかりですが、柳澤さんのレシピは違います。
見て楽しい、作って楽ちん、食べておいしい、の三つ巴です。
よくよく考えてみれば、肉も魚も乳製品も食べて、野菜もたくさん食べられるレシピなので、バランスが良くなるし腹持ちもいいし、ドカ食いもなくなるんですね。

もうひとつの大きなメリットが、このレシピで作ったお弁当を持っていくと、午後の眠気がまったくなくなることです。これも本当に素晴らしいです。

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すばらしい

9人中、8人の方がこのレビューが役に立ったと投票しています。

投稿者:yuji114 - この投稿者のレビュー一覧を見る

世の中にダイエット法は和限りなくありますが、やはりしっかり食べて適正な体重に落とすダイエットが健康的で長続きすると思います。この本は日々の料理を工夫すれば、無理のないダイエットが可能という事を教えてくれます。

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ダイエット目的

7人中、7人の方がこのレビューが役に立ったと投票しています。

投稿者:のきなみ - この投稿者のレビュー一覧を見る

ではなくてなんか30過ぎると食べ物の嗜好が変わったのか今まで美味しいと思って食べてた物がなんかいまいち…………って思うことが多くなってきたので50代って言葉に惹かれて買ってみました。
大正解でした。ダイエットって銘打ってるけど食べがいのあるレシピばっかだし、特別な材料や調味料を使うこともなくて作りやすかったです

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魅力

6人中、6人の方がこのレビューが役に立ったと投票しています。

投稿者:なおこ - この投稿者のレビュー一覧を見る

まずタイトルに惹かれて、手に取った一冊。
中身は作りおきできるやせるおかず。
どれもおいしいものばかりでよかったです。

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簡単で美味しい

6人中、6人の方がこのレビューが役に立ったと投票しています。

投稿者:めっちゃん - この投稿者のレビュー一覧を見る

メニューは簡単にできるもので、なおかつ作りおきできるものなのでお弁当にも活用できます。何よりも著者が実践して痩せることを示してくれているので希望を持って料理できると思います。

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簡単でおいしい

6人中、4人の方がこのレビューが役に立ったと投票しています。

投稿者:はるにゃん - この投稿者のレビュー一覧を見る

レンジでチンするだけと、とても簡単ですが、とても美味しいです。
個人的には、味はもちろんですが、レンチンというのが、とてもありがたいです。

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5人中、4人の方がこのレビューが役に立ったと投票しています。

投稿者:7013 - この投稿者のレビュー一覧を見る

まだまだ知らないことも多いことに気が付かされた。様々なことについてこれまで以上に知識がふえることだろう。シンプルに書かれている点もよかった。

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こんなに簡単にこんなに美味しくこんなにヘルシーに

3人中、3人の方がこのレビューが役に立ったと投票しています。

投稿者:ペコリン - この投稿者のレビュー一覧を見る

こういう類のヘルシーメニュー本は多々あり、いくつか購入もしているが、群を抜いて役に立っている。理由は、タイトルに書いたが、「簡単で、美味しくて、ヘルシー」
実際に著者が作った一押しのメニューだからだろう。
メタボ用の食事となると、魚をちょっぴり薄味で…という病院食のようなメニューがほとんど。でもこの本で紹介しているメニューは結構ボリュームがあり、男の胃袋をしっかり満足させてくれる。もちろん女も(笑)
食材選びにも工夫があるが、その調理法にローカロリーを実現するアイデアがたくさんある。一冊作り終えたら、自分もヘルシーメニューを何個も生み出せそうな気がする。

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期待持てそう

3人中、3人の方がこのレビューが役に立ったと投票しています。

投稿者:みにー。 - この投稿者のレビュー一覧を見る

メタボで食いしん坊の夫の為に購入しました。
まずは著者が実践して実際に痩せ、リバウンド無しとの言葉に惹かれ購入しました。主人の知らないところでせっせと作っています。バランスの取れた食事をしてもらってそれで少しでも痩せてくれればと期待を込めて!

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電子書籍やせるおかず 作りおき

2015/09/06 22:15

著書から知りました

3人中、3人の方がこのレビューが役に立ったと投票しています。

投稿者:あびゅー - この投稿者のレビュー一覧を見る

「食べてもやせるは本当でしたよ。」を読んで柳澤さんを知りました。
著書を元に食生活を変えたところ、これまでのダイエットとは大きく違う効果が現れました。
柳澤さんのダイエットメソッドに惚れ込んだ1人です。

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よかったです

2人中、2人の方がこのレビューが役に立ったと投票しています。

投稿者:yura - この投稿者のレビュー一覧を見る

前回の本が結構役にたったので、こちらも購入してみました。
ちゃんと満足できるお料理ばかりなので、よかったです。

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参考になります

2人中、2人の方がこのレビューが役に立ったと投票しています。

投稿者:yura - この投稿者のレビュー一覧を見る

作りおき、というタイトルにひかれて購入しました。
が、私は実際どのくらいおかずが日持ちするのか不安に駆られて、つい翌日くらいに食べきってしまうので、作りおきにならない…。
でもお料理はどれもおいしくていいです。

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おいしそうだけど

3人中、2人の方がこのレビューが役に立ったと投票しています。

投稿者:食べるの大好き - この投稿者のレビュー一覧を見る

健康的なお料理がおいしそうな写真とレシピで載っています。
お料理大好きなので、同じような食事をずっとしてきましたが全く痩せません。
多分、トータルの摂取量・カロリーの問題なのでしょう。

不健康な食生活から生活を改善する必要がある方には役立つ内容と思います。

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