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笠原将弘のめんどうだから麺にしよう
  • みんなの評価 5つ星のうち 3.5 8件

電子書籍

笠原将弘のめんどうだから麺にしよう

著者 笠原将弘

ご飯を炊くのもめんどうな日は、やっぱり麺!日本一の和食屋の手にかかれば、常備している冷凍麺や乾麺と家にある食材が、ぐんとおいしいひと皿に早変わり。すぐに作れて保存もきく「万能めんつゆ」を使い回しながら、あらゆる麺メニューを展開します。繰り返し作りたくなる王道の「肉うどん」「南蛮そば」から「鯛にゅうめん」「冷やしビーフン」など技ありの逸品まで80品。思い立ったらすぐ作れる手軽さで、お店の味になります。料理初心者のための笠原将弘料理入門書としてもおすすめです。

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みんなのレビュー8件

みんなの評価3.5

評価内訳

今年の麺料理は、レパートリーいっぱいです。

0人中、0人の方がこのレビューが役に立ったと投票しています。

投稿者:カメちゃん - この投稿者のレビュー一覧を見る

仕事や子供のお稽古事などでバタバタしていると、一汁三菜を目指しても難しいし、あー、ご飯炊いてない。何て事も。
そんな時は、一人用土鍋に野菜、お肉、麺を入れ、簡単麺料理を作っていたのですが、夏は暑くて、困っていました。

この本は、土鍋麺料理の幅を拡げてくれるだけでなく、夏場も美味しく食べられる麺料理が一杯なので、助かります。
また、余りがちな素麺やパスタ等、中途半端に余った物の使い方も載っているのが他の本との違いかと思います。

先日、テレビでも素麺料理を披露されてましたよね。この本を思い出しながら観てました。

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題名が…

0人中、0人の方がこのレビューが役に立ったと投票しています。

投稿者:はるにゃん - この投稿者のレビュー一覧を見る

題名がとても面白く、最初見たときは、吹き出してしまいました…ww
(ノ´∀`*)
内容も分かりやすく、よかったのですぐにでも、作りたいです!(´・ω・`)

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めんどう、かも

0人中、0人の方がこのレビューが役に立ったと投票しています。

投稿者:うみべ - この投稿者のレビュー一覧を見る

題名からして麺のかんたんレシピ集だと早合点してはいけない。うどん、そば、素麺、パスタ、中華麺とそれぞれの麺を使った手の込んだ料理ばかり。特製めんつゆを使うのが基本線らしいが、別に使わなければいけないことはないので市販のめんつゆをアレンジさせて使ってもいいかもしれない。

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お店の味を家庭用にアレンジ

0人中、0人の方がこのレビューが役に立ったと投票しています。

投稿者:ピコ - この投稿者のレビュー一覧を見る

お店の味を家庭でもできるように下ごしらえや手順を簡単にアレンジしてあり、それでいておいしくできるので、何度もリピートして作っています。

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タイトルの

1人中、1人の方がこのレビューが役に立ったと投票しています。

投稿者:のきなみ - この投稿者のレビュー一覧を見る

めんどうだから麺にしよう、に笑ってしまいました。
めんどくさがりだけどおいしいもの食べたい、な自分にはぴったりです。

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0人中、0人の方がこのレビューが役に立ったと投票しています。

投稿者:ひろ - この投稿者のレビュー一覧を見る

この作者さんの和食の本が面白かったので、これも読んで見ました。いくつかはできそうなものがありましたが、ちょっと日常的でないものが多い。

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めんどう

0人中、0人の方がこのレビューが役に立ったと投票しています。

投稿者:pope - この投稿者のレビュー一覧を見る

ネタバレあり。
レシピはめんどうだから麺にしたというような手抜きレシピではないです。
なのでタイトルに偽りありかなー。
そうめんお焼きはやりたい。

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めんつゆ

2人中、1人の方がこのレビューが役に立ったと投票しています。

投稿者:オレンジグミ - この投稿者のレビュー一覧を見る

この本に載ってる麺つゆレシピをつかっての料理が多いです。

麺つゆつくるの億劫な人には向かないかも。

私もその一人です。

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