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1杯で確実に健康力アップ!みそ汁レシピ100(食べてすこやかシリーズ)
  • みんなの評価 5つ星のうち 4.2 11件

電子書籍

1杯で確実に健康力アップ!みそ汁レシピ100

著者 検見崎 聡美

みそがいかに食品としてすぐれているか、ご存じですか? 大豆をゆでてすりつぶし、麹を加えて発酵させたのがみそ。
この発酵によって、体ではすべてを作れない必須アミノ酸やビタミン・ミネラル類が、大豆そのものを食べるときよりもふえ、吸収されやすくなっています。だから、毎日食べると、ガンや心臓病など、生活習慣病の予防に効果があるという報告がたくさんあります。
さらに、みそには体の酸化をすすめる物質に対抗する抗酸化物質が含まれているため、老化防止にも役立つと言われています。
そのほかにも解毒力の向上、疲労の回復、リラックス効果、消化の促進、整腸作用など、いろいろな効果が報告されているのが「みそ」なのです。
このみそと、野菜や肉、魚介、卵、とうふ・大豆製品と組み合わせて料理する「みそ汁」こそ、毎日食べて、健康力アップに役立てたい1品なのです。
本書では、おいしく作るためのコツはもちろん、もっと手間なしで味わうためのテクニック、外出先にも携帯して飲める「みそ玉」の紹介なども行います。

1杯で確実に健康力アップ!みそ汁レシピ100

972 (税込)

1杯で確実に健康力アップ!みそ汁レシピ100

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みんなのレビュー11件

みんなの評価4.2

評価内訳

  • 星 5 (3件)
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  • 星 3 (2件)
  • 星 2 (0件)
  • 星 1 (0件)

みんな作りたいです。

4人中、4人の方がこのレビューが役に立ったと投票しています。

投稿者:スカイライン - この投稿者のレビュー一覧を見る

味噌汁ってみなさん大好きですよね!
マンネリのメニューから脱出してレパートリーを増やしてみるには
この本は参考になります。
写真も多く見てると作りたくなるものばかりです。
味噌の知識も書いてありとても参考になりました。

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味噌汁

6人中、3人の方がこのレビューが役に立ったと投票しています。

投稿者:ぺろ - この投稿者のレビュー一覧を見る

発酵食品であるお味噌は体にいいし簡単に作れるのがお味噌汁なのでいろいろ載っているレシピを参考にして作ってみようと思います。

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みそ汁のバリエーションが広がりました

0人中、0人の方がこのレビューが役に立ったと投票しています。

投稿者:ノッター - この投稿者のレビュー一覧を見る

料理本はタブレットでないと見づらいのであまり電子書籍で購入することはありませんが、こちらは基本的な材料等をチェックできれば構わないのでスマホで閲覧しています。通勤中に電車で見て、夕飯のみそ汁の参考にしています。

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レパートリーが増える

3人中、2人の方がこのレビューが役に立ったと投票しています。

投稿者:L - この投稿者のレビュー一覧を見る

ローテーションで作ってしまうみそ汁が、本書のおかげでいつものローテーションに新しいレシピが加わえられてありがたい限りです。

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定番から驚きの組み合わせまで

2人中、2人の方がこのレビューが役に立ったと投票しています。

投稿者:ピコ - この投稿者のレビュー一覧を見る

うちではわりとお味噌汁はバリエーションがあると思っていましたが、それでもへぇーって思うような意外な組合せのレシピにびっくり。写真を見ていると色々作ってみたくなります。

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作ってみたい

3人中、2人の方がこのレビューが役に立ったと投票しています。

投稿者:T - この投稿者のレビュー一覧を見る

意外な組み合わせのみそ汁が多かった。本当に美味しいのかなあ?と思うものもあるけど、いつもと違うものを!という時に良いかもしれない。

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味噌汁

0人中、0人の方がこのレビューが役に立ったと投票しています。

投稿者:ひろ - この投稿者のレビュー一覧を見る

お味噌汁にいれる具がいつもワンパターンだったので、新しいレシピを見つけることができたのが良かったです。

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味噌汁

0人中、0人の方がこのレビューが役に立ったと投票しています。

投稿者:pope - この投稿者のレビュー一覧を見る

ネタばれあり。
色々な味噌汁のレシピ。
節約レシピで大根の皮とかしいたけの軸とかセロリの葉とかもありました。
そのかわりごちそう味噌汁ではカニや金目鯛などもw

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組み合わせ…

0人中、0人の方がこのレビューが役に立ったと投票しています。

投稿者:読者 - この投稿者のレビュー一覧を見る

組み合わせ…味噌汁にこんなものも入れていいのかというほど驚くようなものもありましたが、いくつか試してみようと思います。

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味噌汁

1人中、1人の方がこのレビューが役に立ったと投票しています。

投稿者:ハム - この投稿者のレビュー一覧を見る

味噌汁大好きです。マンネリ化してしまいやすいものでもあるとは思いますが、この本のおかげで飽きないで食べれます。

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味噌汁

1人中、1人の方がこのレビューが役に立ったと投票しています。

投稿者:タタ - この投稿者のレビュー一覧を見る

大好きなみそ汁ですが、いつも定番の具剤になってしまっているので、こちらの本のアレンジは参考になりました。

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