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生のまま野菜冷凍術
  • みんなの評価 5つ星のうち 4.3 7件

電子書籍

生のまま野菜冷凍術

著者 島本美由紀

外食が多かったりして、せっかく購入した野菜が傷んでしまうことはよくあること。そんな中、現在、野菜の冷凍保存が流行っています。この本では、「生のまま」野菜冷凍術をご紹介。茹でた野菜を冷凍するなど、面倒くさいことは不必要。新鮮なうちに野菜をカットして冷凍し、凍ったまま使うことで、加熱時間の短縮や味が染み込みやすかったりうれしいポイントも。家庭でよく使う野菜を中心に、どのように刻んでどのように冷凍するのか、野菜冷凍術のポイントをしっかり解説。さらに冷凍野菜を使った48のレシピ付き。あなたも気軽に野菜冷凍生活をはじめてみませんか?

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みんなのレビュー7件

みんなの評価4.3

評価内訳

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  • 星 1 (0件)

便利です。

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投稿者:pope - この投稿者のレビュー一覧を見る

ネタばれあり。
なんでも冷凍できるんですねー。
安い時に買って冷凍保存しておけば野菜が高騰したときにも安心です。時短料理にも使えます。

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冷凍

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投稿者:ひろ - この投稿者のレビュー一覧を見る

前に野菜を生のまま冷凍して、うまくいかなかったことがあるので、この本の方法で今度やってみたいと思います。

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参考に!

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投稿者:るんた - この投稿者のレビュー一覧を見る

結婚して、自炊しなければならなくなり、毎日大変でしたが野菜の冷凍保存を知りとても勉強になりました。
詳しく書いてあるので分かりやすいです。

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野菜

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投稿者:なほ - この投稿者のレビュー一覧を見る

野菜を生のままおいしく冷凍する方法を知りたかったので、とても参考になりました。自分でやったときはうまくいかなかったので、読んでよかったです

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レシピが参考になりました

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投稿者:あろえ - この投稿者のレビュー一覧を見る

ほとんどの野菜は冷凍保存できるんだなと、この本を読んで知りました。切り方を変えて保存すればとても便利にお料理に使用できそうだと思いました。

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生のまま

1人中、1人の方がこのレビューが役に立ったと投票しています。

投稿者:ぽぽ - この投稿者のレビュー一覧を見る

生のままっていうのが新鮮でいいなと思いましたが、けっこう場所をとるということが実際にやってみてわかりました。

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冷凍

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投稿者:タタ - この投稿者のレビュー一覧を見る

野菜をそのまま冷凍できるということに驚きました。最近野菜が高騰しているので買えなくて実践はできていないのが残念です。

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