電子書籍
ロールケーキが作りたい!
著者 熊谷裕子 (著)
「さっくり混ぜる」「もったりとしたら」「『の』の字を書くように」…お菓子作りでよく見かける表現だけど、初心者にはかなりわかりにくいかも。だけど、お菓子作りにはこの混ぜ方や、生地の状態がとても大切なポイントになるのです。本書はそんなお菓子作りの手順をできるかぎりていねいに解説しました。たくさんの写真とともに、おいしく作るための「コツ」と「理由」を1ページまるごと使って紹介。はじめての人はもちろん、いまいち上手に作れなかった人にもオススメします。写真・澤木央子。主婦と生活社刊。
ロールケーキが作りたい!
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電子書籍ロールケーキが作りたい!
2016/06/17 18:55
とてもわかりやすいです!
1人中、1人の方がこのレビューが役に立ったと投票しています。
投稿者:coyuri - この投稿者のレビュー一覧を見る
手順がとてもわかりやすく書かれており、写真も豊富なので迷わずに作ることができました。
基本の生地、基本の生地でクリームを変えるレシピ、生地のアレンジレシピ、ちょっと難易度を上げたデコレーションなど、内容も豊富です。
これから色々作ってみたいと思います。
電子書籍ロールケーキが作りたい!
2018/12/28 13:19
生地とクリーム
2人中、1人の方がこのレビューが役に立ったと投票しています。
投稿者:pope - この投稿者のレビュー一覧を見る
ネタバレあり。
生地のアレンジ、クリームのアレンジ、それぞれ載ってます。
キャラメルクリームの林檎ジャム添えがおいしそうでした。
電子書籍ロールケーキが作りたい!
2018/06/30 04:10
ロールケーキ
0人中、0人の方がこのレビューが役に立ったと投票しています。
投稿者:ひろ - この投稿者のレビュー一覧を見る
ロールケーキの生地から巻き方、クリームをのせるこつまで、いろいろのっているのがよかったです。ロールケーキ上達しそう。