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きちんと定番COOKING
注目の三ツ星シェフに、和食を教わりませんか？そう聞くと敷居が高そうですが、教わるのは肉じゃが、魚の煮つけ、炊き込みご飯など。いつもの家庭のおかずが、奥田料理長が教えてくれるコツさえマスターすれば、驚くほどおいしくなるんです。「だし」のとり方も、20分ほど煮出すだけ。この画期的な方法で、どなたにも香り豊か、旨みたっぷりのおいしいだしがとれます。プロセス写真もたくさん入って、初心者に分かりやすく、ベテランも納得の和食レシピ保存版です。
本当においしく作れる和食
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紙の本本当においしく作れる洋食
2012/11/26 23:33
すごくいい、
2人中、1人の方がこのレビューが役に立ったと投票しています。
投稿者：鼻から牛乳 - この投稿者のレビュー一覧を見る
こんなに丁寧に書かれていて、何でも素をインスタントを使う私がこの本で作ると本当に安全で何よりインスタント以上に美味しいです。
料理が得意でない私でも作れます、やはり巷のブログレシピと味が数段違って、数段美味しいです。
家で本格的な洋食が作れる、子供のリクエストも増えて満足です。
紙の本本当においしく作れる洋食
2023/02/18 20:48
洋食の基礎が詰まった1冊
0人中、0人の方がこのレビューが役に立ったと投票しています。
投稿者：けんけん - この投稿者のレビュー一覧を見る
検索すると手軽なレシピがいくらでも出てくる時代ですが、こういった本から料理を学びたいものです。プロの作り方が写真を交えてわかりやすく書かれていて、プロの一手間を学ぶことができます。
紙の本本当においしく作れる和食
2015/09/30 13:55
どれも美味しそう
0人中、0人の方がこのレビューが役に立ったと投票しています。
投稿者：KM - この投稿者のレビュー一覧を見る
ミシュランガイドで三ツ星をとられている「小十」の奥田透さんの本なので購入しました。何品か作りましたが、とっても美味しかったです。眺めているだけでも楽しいです。
紙の本本当においしく作れる和食
2023/04/13 13:05
美味しそう
0人中、0人の方がこのレビューが役に立ったと投票しています。
投稿者：なつめ - この投稿者のレビュー一覧を見る
和食のレシピが、たくさん紹介されていて、良かったです。手取り足取り、教えてもらえて、実戦的に参考になりました。
