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おうちで本格

著者 王貴涛,チュアン・ホアン・カイン,松原利明,星合創,小野員裕,中村直也

カレーの原点=スパイスにこだわったインドカレーレシピブックの決定版。基本手順から解説し,初級者から上級者まで対応。

おうちで本格インドカレー スパイスを知るとこんなにおいしくなる

1,037 (税込)

おうちで本格インドカレー スパイスを知るとこんなにおいしくなる

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みんなのレビュー3件

みんなの評価3.5

評価内訳

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本格的?

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投稿者:絶望詩人 - この投稿者のレビュー一覧を見る

この本は、本格的な中国料理のレシピが書かれてあるものでは無いと思う。
本格と銘打っている割には、点心料理が充実していないように感じたからである。
とは言っても、主な中国料理のレシピは掲載されているけど。

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幅広く

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投稿者:pope - この投稿者のレビュー一覧を見る

ネタばれあり。
広東、四川、上海、北京、点心、デザートと幅広くレシピが載っています。
チャーシュー作りたい。
中華街行ったときに材料まとめて買って作りたいな。

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本格的な内容

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投稿者:絶望詩人 - この投稿者のレビュー一覧を見る

この本に書かれてあることを習得すれば、
本格的なインド料理を作ることができると思う。
その分、難易度は高いと思うけど。

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