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タルティーヌとクロック フランス風のっけパンとホットサンド
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電子書籍

タルティーヌとクロック フランス風のっけパンとホットサンド

著者 サルボ恭子

「タルティーヌ」とは、薄く切ったバケットやカンパーニュに、バターやジャムを塗ったり、好みの食材を載せたりした、「フランス風のっけパン」。「クロック」はフランス語で、一般的に食パンなどで作った「ホットサンド」のことを指す。どちらも、子どもから大人まで、朝食や軽食として定番のもの。朝食のみならず、お昼でも夜でも、小腹がすいたときに気軽に頬張れるのがタルティーヌやクロックの魅力。そんな「タルティーヌとクロック」を、素材と向き合い、その持ち味を引き出す料理を得意とし、それにフランスの郷土・家庭料理の素朴ながらも洗練された要素を加えた料理が人気のサルボ恭子さんが紹介。パン食の新定番!

タルティーヌとクロック フランス風のっけパンとホットサンド

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投稿者:はる - この投稿者のレビュー一覧を見る

オープンサンドに興味があり中身を見ずに購入しました。野菜を乗せるものが多くヘルシー。彩りが美しく、お友だちを呼んで簡単なホームパーティーを開くときには良いかもしれません。

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