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和菓子の基本
  • みんなの評価 5つ星のうち 4 2件

電子書籍

和菓子の基本

著者 ディスカバージャパン編集部

彼岸にはおはぎ、端午の節句にはちまきや柏餅と、
ニッポンの年中行事とともに、歴史を刻んできた和菓子。
その姿かたちで四季を感じることができる風物詩であることは周知のとおりだろう。
しかし、現在は? 日々の忙しさを理由に、その造形美、素材の香り、
優雅な菓名の響きなどを忘れていないだろうか?
本書では、さまざまな和菓子の美味しさ、美しさのみならず、
いまニッポン人が忘れかけている和菓子の本当の楽しみ方を、改めて紹介していく。
五感すべてをとぎすまし、
その小さな小さな一粒に感じることができるニッポンの想いを、届ける一冊だ。
※本書は、これまで雑誌『Discover Japan』が取材してきた内容の一部を再編集し、構成されたものです。
※デジタル版は、紙の書籍とは内容が一部異なり、表紙画像や目次に掲載している記事、画像、広告、付録が含まれない場合があります。また、本誌掲載の情報は、原則として奥付に表記している発行時のものです。

和菓子の基本

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紙の本和菓子の基本

2017/05/20 18:56

この価格でこの内容ならば、良心的

2人中、2人の方がこのレビューが役に立ったと投票しています。

投稿者:うむうむ - この投稿者のレビュー一覧を見る

552円+税という低価格だったので購入しました。
低価格ですが、フルカラーで和菓子の基本的なことが一通り分かります。和菓子の種類や豆知識、基礎的な用語集などに加えて、和菓子の木型の話やお茶や珈琲の入れ方まで載っています。この価格でこの内容ならば、良心的だと思います。

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電子書籍和菓子の基本

2018/09/12 15:08

面白い

0人中、0人の方がこのレビューが役に立ったと投票しています。

投稿者:pope - この投稿者のレビュー一覧を見る

ネタばれあり。
読み物としても面白いですし、和菓子が芸術品だなぁというのもしみじみ思いますね。
郷土菓子が載っているのも良かったです。

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