サイト内検索

詳細検索

ヘルプ

セーフサーチについて

性的・暴力的に過激な表現が含まれる作品の表示を調整できる機能です。
ご利用当初は「セーフサーチ」が「ON」に設定されており、性的・暴力的に過激な表現が含まれる作品の表示が制限されています。
全ての作品を表示するためには「OFF」にしてご覧ください。
※セーフサーチを「OFF」にすると、アダルト認証ページで「はい」を選択した状態になります。
※セーフサーチを「OFF」から「ON」に戻すと、次ページの表示もしくはページ更新後に認証が入ります。

2018年年間ランキング【電子総合】(~12/31)

  1. hontoトップ
  2. 電子書籍
  3. 暮らし・実用
  4. 食・料理
  5. 基礎から学ぶ 紅茶のすべて
基礎から学ぶ 紅茶のすべて
  • みんなの評価 5つ星のうち 4 5件

電子書籍

基礎から学ぶ 紅茶のすべて

著者 磯淵猛

日本の紅茶の輸入量は約3倍に増え、紅茶を愛飲する人たちも日々増加しています。
紅茶に対する関心は、イギリスのアフターヌーンティをはじめとして、
世界126カ国で愛飲されるナショナルドリンクになっています。

本書では、歴史や文化、産地、また紅茶の効用や成分といった雑学的な知識から、
実際に美味しく飲むための秘訣、フードペアリング、
さらには、紅茶のブレンドなどを通しての商品企画についても広く扱い、わかりやすく解説するものです。

基礎から学ぶ 紅茶のすべて

2,592 (税込)

基礎から学ぶ 紅茶のすべて

ポイント :24pt

始めの巻をカートに入れる

ワンステップ購入とは ワンステップ購入とは

ほしい本に追加(値下がりすると通知がきます)

ご利用中のデバイスが対応しているかご確認ください

  • iOS
  • Android
  • Win
  • Mac

対応デバイスごとのコンテンツタイプやファイルサイズヘルプ

対応デバイス毎のコンテンツタイプやファイルサイズ

対応デバイス コンテンツタイプ ファイルサイズ 閲覧期限
iOS EPUB 87.1MB 無制限
Android EPUB 87.1MB 無制限
Win EPUB 87.1MB 無制限
Mac EPUB 87.1MB 無制限

読割50とは?

hontoネットストアおよび、丸善・ジュンク堂・文教堂の提携書店にて対象の紙書籍を購入すると、同一の電子書籍が紙書籍の購入から5年間、50%OFFで購入できるサービスです。
購入時点で電子書籍が未発売でも、紙書籍の購入時期にかかわらず、電子書籍の発売後5年間、50%OFFで購入できます。

または読割50のアイコンがついている商品が対象です。

一部、対象外の出版社・商品があります。商品ページでアイコンの有無をご確認ください。

  • ※ご利用には、honto会員登録が必要です。
  • ※書店店頭でのお買い物の際は、会計時にレジにてhontoカードをご提示ください。
  • ※hontoが提供するサービスで、販売価格の50%OFFを負担しています。

読割50について詳しく見る

予約購入とは

まだ販売されていない電子書籍の予約ができます。予約すると、販売開始日に自動的に決済されて本が読めます。

  • 商品は販売開始日にダウンロード可能となります。
  • 価格と販売開始日は変更となる可能性があります。
  • ポイント・クーポンはご利用いただけません。
  • 間違えて予約購入しても、予約一覧から簡単にキャンセルができます。
  • honto会員とクレジットカードの登録が必要です。未登録でも、ボタンを押せばスムーズにご案内します。

予約購入について詳しく見る

ワンステップ購入とは

ワンステップ購入とは、ボタンを1回押すだけでカートを通らずに電子書籍を購入できる機能です。

こんな方にオススメ

  • とにかくすぐ読みたい
  • 購入までの手間を省きたい
  • ポイント・クーポンはご利用いただけません。
  • 間違えて購入しても、完了ページもしくは購入履歴詳細から簡単にキャンセルができます。
  • 初めてのご利用でボタンを押すと会員登録(無料)をご案内します。購入する場合はクレジットカード登録までご案内します。

キャンセルについて詳しく見る

あわせて読みたい本

この商品に興味のある人は、こんな商品にも興味があります。

前へ戻る

  • 対象はありません

次に進む

この著者・アーティストの他の商品

前へ戻る

  • 対象はありません

次に進む

みんなのレビュー5件

みんなの評価4.0

評価内訳

  • 星 5 (2件)
  • 星 4 (0件)
  • 星 3 (2件)
  • 星 2 (0件)
  • 星 1 (0件)

複雑な紅茶について確認する

4人中、4人の方がこのレビューが役に立ったと投票しています。

投稿者:ピコタロン - この投稿者のレビュー一覧を見る

紅茶についての重要な事実を浮き彫りにしてくれてます。読み終わってからの紅茶についての印象が変わります。

このレビューは役に立ちましたか? はい いいえ

報告する

電子書籍基礎から学ぶ 紅茶のすべて

2018/03/27 23:00

新宿高野のインディアン・ティー・センター

2人中、2人の方がこのレビューが役に立ったと投票しています。

投稿者:福岡ゆうちゃん - この投稿者のレビュー一覧を見る

後でゆっくり読み返したいと思って、先ずはMacのビューアーでざっと目を通しました。 思い出したのは、新宿高野の地下に入っていたインディアン・ティー・センターです。 インド政府の紅茶専門店で高野のケーキと一緒に美味しいダージリンをいただくことができました。 バブルが弾ける前の話です。 夢のような時代でしたが、本を読んでこんなタイムスリップを経験したのは初めてです。

このレビューは役に立ちましたか? はい いいえ

報告する

電子書籍基礎から学ぶ 紅茶のすべて

2017/08/26 23:33

内容は充実していますが、本としての魅力はいまひとつ

9人中、9人の方がこのレビューが役に立ったと投票しています。

投稿者:Ladybird - この投稿者のレビュー一覧を見る

タイトルどおり、紅茶のすべて、製法や歴史、エピソード、レシピも載っている充実した内容でした。磯淵氏は紅茶の第一人者で、著作もたくさんあります。磯淵氏の全ての本に目を通していないので、随分前に読んだ本とこの本との比較ですが、昔の本にもジャンピングのことは書いてあったものの、お湯の量まで言及してなかった気がします。紅茶一人分は、カップ一杯分ではないそうです。目から鱗でした。ティーバックを入れる順序によって、美味しさが違うとか、数年前にイギリスで科学的に証明された、ミルクを入れる順序など、昔の本にはなかった内容は、この本を購入した価値がありました。

 冒頭のカラーページに紅茶ドリンクのカラー写真があるのですが、レシピは後半にあるので、写真とレシピが離れているのが、参照しづらいと思いました。
産地の写真などは仕方ないとしても、茶器や紅茶ドリンクの写真などは、素人っぽく、魅力ではない写真だなと思いました。
 表紙、本の構成、デザイン、色使いは定価2500円以上もする本としては、美しくなかったです。写真のフルカラーページは冒頭の32ページまでだけで、後はドぎついピンクの3色もしくは2色刷りでした。品がないです。各章の扉ページの写真、文章もフューシャピンクと白の2色は、超安っぽい感じがしました。
 磯淵氏は紅茶界の権威で、著作も多い方。もっと美しい本にしてほしかった。

このレビューは役に立ちましたか? はい いいえ

報告する

電子書籍基礎から学ぶ 紅茶のすべて

2018/06/05 10:02

紅茶

0人中、0人の方がこのレビューが役に立ったと投票しています。

投稿者:ひろ - この投稿者のレビュー一覧を見る

紅茶にもこんなにいろいろな種類や違った風味があるのかと、初めて知れて面白かったです。いろいろ試してみたいです。

このレビューは役に立ちましたか? はい いいえ

報告する

電子書籍基礎から学ぶ 紅茶のすべて

2018/11/18 10:23

お薦め

1人中、1人の方がこのレビューが役に立ったと投票しています。

投稿者:絶望詩人 - この投稿者のレビュー一覧を見る

この本には、紅茶に関することが詳しく書かれてある。
紅茶の産地・茶葉のグレード・紅茶の製造方法・紅茶の歴史・紅茶論争
紅茶の淹れ方・ティーバリエーションの紹介と作り方・紅茶のブレンドの仕方など、読み応えのある内容となっている。

このレビューは役に立ちましたか? はい いいえ

報告する

×

hontoからおトクな情報をお届けします!

割引きクーポンや人気の特集ページ、ほしい本の値下げ情報などをプッシュ通知でいち早くお届けします。