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家庭で作る 本格和菓子の教科書
  • みんなの評価 5つ星のうち 3 2件

電子書籍

家庭で作る 本格和菓子の教科書

著者 梶山浩司

本書は、東京製菓学校の校長である著者が、家庭の道具で作れる本格的な和菓子の作り方を
ポイントをおさえて丁寧に解説した教科書です。
四季に分けて紹介しているので、季節に合わせた和菓子を作ることができます。
掲載和菓子は60点。
和菓子の由来や歴史、作り方における科学的な解説など、
製菓学校の先生ならではの豆知識が豊富に紹介されています。
この本で和菓子作りがより身近なものとなりますように!

家庭で作る 本格和菓子の教科書

1,728 (税込)

家庭で作る 本格和菓子の教科書

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電子書籍家庭で作る 本格和菓子の教科書

2018/08/27 11:31

種類豊富

0人中、0人の方がこのレビューが役に立ったと投票しています。

投稿者:pope - この投稿者のレビュー一覧を見る

ネタばれあり。
ねりきりなどを作るのには道具があった方がいいかもしれませんが、柏餅や羊羹やきんつばなどは作りやすいと思います。

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和菓子

1人中、0人の方がこのレビューが役に立ったと投票しています。

投稿者:ハム - この投稿者のレビュー一覧を見る

お菓子の中でも和菓子は自分で作るのは難しいという印象があったのですが、これはとても簡単で短時間で作れるものが多いです。

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