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ワインで考えるグローバリゼーション

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  • カテゴリ:一般
  • 販売開始日:2011/04/01
  • 出版社: NTT出版
  • ISBN:9784757142275

読割 50

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電子書籍

ワインで考えるグローバリゼーション

著者 山下範久 (著)

世界中で消費されているワインの歴史と現在を多角的な視点から論じることによって、抽象論に陥りがちなグローバりゼーションをリアルに捉えなおす。ワイン・エキスパートの資格をもつ...

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ワインで考えるグローバリゼーション

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商品説明

世界中で消費されているワインの歴史と現在を多角的な視点から論じることによって、抽象論に陥りがちなグローバりゼーションをリアルに捉えなおす。ワイン・エキスパートの資格をもつ気鋭の歴史社会学者が放つ斬新な試み。

目次

  • 第1講 モノから見る歴史
  • 第2講 旧世界と新世界
  • 第3講 ワインにとってのヨーロッパ
  • 第4講 ワインにとって近代とはなにか
  • 第5講 ワインの「長い二〇世紀」
  • 第6講 フォーディズムとポスト・フォーディズム
  • 第7講 ワインとメディア――ロバート・パーカーの功罪
  • 第8講 テロワールの構築主義
  • 第9講 「テロワール」をひらく
  • 第10講 ワインのマクドナルド化?

著者紹介

山下範久 (著)

略歴
1971年大阪生まれ。東京大学大学院総合文化研究科単位取得退学。立命館大学国際関係学部准教授。専門は歴史社会学など。日本ソムリエ協会認定ワインエキスパート。著書に「現代帝国論」等。

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評価内訳

  • 星 5 (1件)
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  • 星 3 (1件)
  • 星 2 (0件)
  • 星 1 (0件)

2013/11/14 06:03

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2010/02/19 08:43

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2011/06/02 20:37

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2010/06/11 21:04

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