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パイプのけむり選集 食
著者 團伊玖磨 (著)
あの人気シリーズから「食」の名随筆を厳選童謡「ぞうさん」「花の街」、オペラ「ひかりごけ」「夕鶴」など多くの名曲を世に出した大作曲家のもう1つの顔は森羅万象を鮮やかな切り口...
パイプのけむり選集 食
パイプのけむり選集 食 (小学館文庫)
商品説明
あの人気シリーズから「食」の名随筆を厳選
童謡「ぞうさん」「花の街」、オペラ「ひかりごけ」「夕鶴」など多くの名曲を世に出した大作曲家のもう1つの顔は森羅万象を鮮やかな切り口で料理する名随筆家。1964年、東京オリンピックの年に雑誌連載で始まった『パイプのけむり』シリーズは37年の長きに渡って書き続けられた。日本はもちろんアジア、欧州、中東まで、幅広いエリアを舞台にした作品はまさに珠玉。本書はその中から「食」に関するものだけを厳選。「河豚」「螺汁」「ステュード・ビーフ」「北京ダック」「海軍カレー」など。解説の壇ふみさんも絶賛する美味しいエッセイをぜひご賞味あれ!
著者紹介
團伊玖磨 (著)
- 略歴
- 1924~2001年。東京音楽学校作曲科卒業。作曲家。作品に「やぎさんゆうびん」「おつかいありさん」「第2ラジオ体操」などがある。著書に「パイプのけむり」など。
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