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タカノフルーツパーラー直伝 おうちで簡単! フルーツスイーツレシピ

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  • カテゴリ:一般
  • 販売開始日:2011/11/10
  • 出版社: 小学館
  • ISBN:978-4-09-310777-8

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タカノフルーツパーラー直伝 おうちで簡単! フルーツスイーツレシピ

著者 タカノフルーツパーラー (著)

こんなおいしさ初めて!のスイーツレシピ86種大正15年開店の『タカノフルーツパーラー』には、「フルーツ・クチュリエ」と呼ばれる、フルーツのスペシャリストがいます。本書は、...

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タカノフルーツパーラー直伝 おうちで簡単! フルーツスイーツレシピ

税込 924 8pt

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タカノフルーツパーラー直伝おうちで簡単!フルーツスイーツレシピ

税込 1,540 14pt

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商品説明

こんなおいしさ初めて!のスイーツレシピ86種

大正15年開店の『タカノフルーツパーラー』には、「フルーツ・クチュリエ」と呼ばれる、フルーツのスペシャリストがいます。
本書は、新宿本店で人気のパフェをはじめ数々のスイーツを開発するフルーツ・クチュリエの森山登美男氏が、おうちでもタカノの味を楽しめるようにと考案したオリジナルなフルーツスイーツのレシピ集です。
いちごのパフェやさくらんぼのベイクドチーズケーキ、焼きりんご…といった定番スイーツはもちろんのこと、
メロンの豆乳ババロア、すいかのロールサンド、柿のグラタン、洋梨のラスク…etc.
フルーツを知り尽くしたクチュリエだからこそ作ることのできる本当においしいフルーツスイーツの数々をご紹介しています。
巻末には、フルーツのおいしい時期や選び方、上手な保存方法、含まれている成分までわかる、老舗果物店ならではの「フルーツ事典」つき

【ご注意】※この作品はカラー版です。
※お使いの端末によっては、一部読みづらい場合がございます。お手持ちの端末で立ち読みファイルをご確認いただくことをお勧めします。

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みんなのレビュー6件

みんなの評価3.6

評価内訳

  • 星 5 (1件)
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  • 星 2 (0件)
  • 星 1 (0件)

紙の本

スイーツ☆大好き

2010/07/10 12:14

3人中、3人の方がこのレビューが役に立ったと投票しています。

投稿者:ふわっち - この投稿者のレビュー一覧を見る

ちょっと前に、自転車に乗ったおばさまが届けてくださいました。

暑い中、ご苦労様です。


さてさて・・ひとめぼれで購入したこの本!!私、タカノフルーツパーラーには行ったことがないのですが・・スイーツ大好きです♪

ページを開いて、写真の綺麗さにびっくり!!!!
ここまでキレイな本は初めてです。
ほんと、ぱらぱらと眺めているだけでハッピー感満載☆

フルーツの保存方法や購入時期など勉強になる事も書かれているので、手元においてすぐ取り出せるところに置いておきたいと思います。

いや~、ほんと写真がきれいです~♪

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紙の本

フルーツ屋さん

2018/08/21 16:05

0人中、0人の方がこのレビューが役に立ったと投票しています。

投稿者:nap - この投稿者のレビュー一覧を見る

さすが、タカノフルーツパーラーさん。
レシピはもちろん嬉しいというか、美味しそうなんですが、
食べごろ・保存方法がわかるのが嬉しいです。

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電子書籍

果物好きと自覚がある方はぜひ!

2016/06/17 19:10

0人中、0人の方がこのレビューが役に立ったと投票しています。

投稿者:coyuri - この投稿者のレビュー一覧を見る

果物が大好きなのですが、それだけに特化したデザートの本はあまり見たことがなかったので買いました。

季節ごとに分かれているので見やすいですし、見た目も華やかなものばかりなので、家族で食べるのもおもてなしに出すのも楽しくなります。

季節ごとに存分に果物を堪能したい方にはぴったりだと思います。

この本にはのっていない果物のレシピも知りたいので、もう少し高くても収録数が多いか、もしくは続刊があったら嬉しいです。

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電子書籍

納得

2018/07/09 17:25

0人中、0人の方がこのレビューが役に立ったと投票しています。

投稿者:pope - この投稿者のレビュー一覧を見る

ネタばれあり。
お店で高いのが納得のレシピでした。
たくさんフルーツ使ってるし手間もかかってる・・・
家で再現するのはテクニックという部分よりも費用の部分で結構ビビるメニューもw

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紙の本

果物屋さんの果物レシピ

2018/06/27 23:56

0人中、0人の方がこのレビューが役に立ったと投票しています。

投稿者:coco - この投稿者のレビュー一覧を見る

他の方のレビューにもありますが、フルーツに特化したレシピ集は珍しい。
果物屋タカノフルーツパーラーさん直伝というタイトルだけあって、レシピの他に各フルーツの保存方法等の情報をまとめた「フルーツ事典」も掲載されていて、フルーツ好きには大いに参考になります。

掲載レシピ数が、さくらんぼとスイカが5つずつと、他のフルーツよりも圧倒的なのがちょっと気になりました。

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紙の本

フルーツ

2018/09/30 18:37

0人中、0人の方がこのレビューが役に立ったと投票しています。

投稿者:きりん - この投稿者のレビュー一覧を見る

タカノフルーツパーラーさん直伝の、フルーツスイーツのレシピ本。どれも美味しそうで、写真を眺めているだけで楽しいです。

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