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糖尿病はご飯よりステーキを食べなさい(講談社+α新書)

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糖尿病はご飯よりステーキを食べなさい

著者 牧田善二 (著)

和食は危険、お酒は飲んでもだいじょうぶ!? 合併症も怖いが、ガンまで引き起こすものとは。「炭水化物制限」と「食後20分からの運動」で境界型を引き戻せ! ●日本人は誰もが糖...

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糖尿病はご飯よりステーキを食べなさい

税込 756 7pt

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糖尿病はご飯よりステーキを食べなさい (講談社+α新書)

税込 905 8pt

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商品説明

和食は危険、お酒は飲んでもだいじょうぶ!? 合併症も怖いが、ガンまで引き起こすものとは。「炭水化物制限」と「食後20分からの運動」で境界型を引き戻せ! ●日本人は誰もが糖尿病候補者 ●糖尿病は12年のツケ ●日本人の膵臓の力は弱い ●和食が血糖値を上げる ●酒飲み=糖尿病ではない ●しめのラーメンは命取り ●8割が自分の段階を知らない ●本当に怖いのは合併症 ●便利になったインスリン ●やせて治せる薬ができた

目次

  • 第一章 このままでは、一億総糖尿病!
  • 気になる人の九割が糖尿病になる!
  • 和食は糖尿病のもと
  • いますぐ自覚しよう
  • 日本人は誰もが糖尿病候補者
  • 第二章 血糖値が高いとはどういうことか
  • 知識獲得に貪欲になってほしい
  • 健康診断の数値の見方
  • 何も感じない、不気味な病
  • 糖尿病は一二年のツケ

著者紹介

牧田善二 (著)

略歴
北海道大学医学部卒業。糖尿病専門医。久留米大学医学部教授。糖尿病をはじめとする生活習慣病治療のための「AGE牧田クリニック」を開設。著書に「糖尿病専門医にまかせなさい」など。

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評価内訳

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紙の本

恐ろしい糖尿病と炭水化物の摂取

2010/11/07 21:30

7人中、7人の方がこのレビューが役に立ったと投票しています。

投稿者:ドン・キホーテ - この投稿者のレビュー一覧を見る

何ともショッキングなタイトルである。著者は糖尿病の専門医である。血糖値の高い人は必見の書である。健康診断などで血糖値が高く出ると、まず摂取カロリーを抑えなさいと言われる。成人男子の摂取カロリーは通常2300程度であるが、血糖値が高い場合は1,600~1,800に抑えろと言われるのが普通である。

 著者はそれでは意味がないと断言している。血糖値を上げるのは摂取後に直ちに糖に分解される炭水化物で、これさえ食べなければ血糖値は上がりにくいという。したがって、ステーキを食べろという理屈である。脂肪分は糖分に変化することはないからだ。

 しかし、よく考えてみると、我々が日常的に食しているメニューにはほとんど炭水化物が含まれている。含まれているというだけではなく、半分以上が炭水化物なのである。これを除外することはできない。除外するということは何も食うなというのに等しい。

 これに対して著者は食後直ちに血糖値は上がるが、200mg/dlを超えるのは血管を痛めるものとなるというのだ。それを防止するために運動をすることを勧めている。運動をすればてきめんに上昇を抑えることができるというのである。

 本書でのもう一つの大きな主張は、糖尿病自体はどうということはないのだが、それが進行した際の合併症の恐ろしさである。網膜、腎臓、神経の3つが侵されて取り返しがつかなくなるということを言いたいのだ。

 糖尿病は一度進行するとよくなることはなく、治らない病である。しかし、合併症は軽いうちならば適切な治療で治すことができるという。メタボの治療のように、高血圧、高脂血症とともに、糖尿病の治療をついでに行うのは大いに問題という。ぜひ、専門医にかかれともいう。糖尿病の専門医はその患者数に比してかなり不足しているという。つまり、一般の医師にはしっかりとした知識が不足しているというのである。

 血糖値が上がり始めたら、比較的早期にインスリン注射を躊躇なく行い、悪化を食い止めておかないと取り返しがつかなくなるとのこと。インスリン注射は重症者が行うものだという誤った観念が強いが、それは間違いだともいう。

 私も血糖値が高く、気にしてはいるのだが、空腹時血糖値もHbA1cもともに基準値を超えているので、より注意を怠らないようにしなければならないと痛感した。とくに炭水化物を摂った後には運動を心がけるようにしたいと思った。

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2010/03/08 02:38

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