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  • カテゴリ:一般
  • 販売開始日: 2013/08/07
  • 出版社: 早川書房
  • ISBN:978-4-15-209380-6

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一般書

電子書籍

美味しい革命 アリス・ウォータースと〈シェ・パニース〉の人びと

著者 トーマス・マクナミー (著) , 萩原治子 (訳)

素人だけで始めた小さな店が、多くの苦難と挫折を越えて全米No.1レストランの栄光に輝くまで。新鮮な地元の野菜だけを、シンプルに──果敢な行動と生活に根ざした思想で、各界に...

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美味しい革命 アリス・ウォータースと〈シェ・パニース〉の人びと

税込 2,640 24pt

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商品説明

素人だけで始めた小さな店が、多くの苦難と挫折を越えて全米No.1レストランの栄光に輝くまで。新鮮な地元の野菜だけを、シンプルに──果敢な行動と生活に根ざした思想で、各界に影響を与える女性シェフの、苦難と栄光の物語。「オーガニックフードの母」と慕われるシェフ、アリス・ウォータースの生活思想と疾風怒濤の半生記。

著者紹介

トーマス・マクナミー (著)

略歴
1947年米国テネシー州生まれ。イェール大学卒業。作家、ジャーナリスト、詩人。『ニューヨーク・タイムズ』紙など寄稿多数。ドキュメンタリーでエミー賞、ジョージ・W・ピーボディ賞受賞。

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