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  • カテゴリ:一般
  • 販売開始日:2014/01/31
  • 出版社: 文藝春秋
  • レーベル: 文春新書
  • ISBN:978-4-16-660944-4
一般書

電子書籍

イタリアワイン(秘)ファイル 日本人が飲むべき100本

著者 ファブリツィオ・グラッセッリ (著)

日本のワイン愛好家は、流通システムの欺瞞やレストランでの不当な値付け、怠慢なソムリエにだまされている――。3000年のワインの歴史を誇るイタリアで、天才的な鑑定眼(舌?)...

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イタリアワイン(秘)ファイル 日本人が飲むべき100本

税込 817 7pt

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イタリアワイン㊙ファイル 日本人が飲むべき100本 (文春新書)

税込 825 7pt

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商品説明

日本のワイン愛好家は、流通システムの欺瞞やレストランでの不当な値付け、怠慢なソムリエにだまされている――。3000年のワインの歴史を誇るイタリアで、天才的な鑑定眼(舌?)とワイン生産者となった経験をもとに「ソムリエ殺し」の異名をとる筆者。在日歴20年以上の経験から見えてきた、日本人の「間違いだらけのワイン選び」を糺し、イタリア人しか知らないイタリアワインの「飲み方、買い方、愛し方」を伝授する! 巻末付録「お薦めワイン100本リスト」収録。

≪あなたへのアドバイス≫
○ 「パーカーポイント」を信用するな
○ 「料理に合うワイン」でなく「ワインに合う料理」を選べ
○ 「高いワイン」と「美味しいワイン」は違う
○ ショップの店員に聞くべき3つの質問
○ 「コケモモ」や「なめし革」の香りをかぎ分ける意味はない
○ 味音痴のアメリカ人が値段をつり上げている

著者紹介

ファブリツィオ・グラッセッリ (著)

略歴
1955年イタリア生まれ。ミラノ工科大学卒業。建築家として活躍。ダンテ・アリギエーリ協会東京支部会長、イタリア語学校イル・チェントロ校長。慶應義塾大学でも教鞭を執っている。

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評価内訳

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2014/02/14 10:37

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2016/05/05 11:41

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2015/01/14 09:33

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2014/03/08 12:15

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2014/08/20 22:43

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2016/09/07 08:21

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2019/12/29 21:42

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2014/09/09 17:59

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