読割 50
電子書籍
サントリーの嗅覚(小学館文庫)
著者 著:片山修
【ご注意】※お使いの端末によっては、一部読みづらい場合がございます。お手持ちの端末で立ち読みファイルをご確認いただくことをお勧めします。「響」「山崎」「デリカメゾン」「マ...
サントリーの嗅覚(小学館文庫)
サントリーの嗅覚(小学館文庫)
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サントリーの嗅覚 (小学館文庫)
商品説明
【ご注意】※お使いの端末によっては、一部読みづらい場合がございます。お手持ちの端末で立ち読みファイルをご確認いただくことをお勧めします。
「響」「山崎」「デリカメゾン」「マグナムドライ」「ボス」「カクテルバー」などのヒット商品を次々とつくり出すサントリー。マーケティングや宣伝が目をひきがちだが、その高い商品力を支えているのは、高度な技術力と卓越した匠たちの技である。意外と知られていない、ウイスキー、ワイン、ビール、清涼飲料の研究開発、生産現場から、高品質の商品を生み出すサントリーの秘密を解き明かす。
※この商品は紙の書籍のページを画像にした電子書籍です。文字サイズだけを拡大・縮小することはできませんので、予めご了承ください。 試し読みファイルにより、ご購入前にお手持ちの端末での表示をご確認ください。
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技術的な説明が中心
2016/01/07 11:35
1人中、0人の方がこのレビューが役に立ったと投票しています。
投稿者:ベルたーす オリジナル - この投稿者のレビュー一覧を見る
本著の初版は1999年。
その15年後に、朝ドラ『マッサン』(2014)で、サントリーのウィスキーがこれほどまでに注目を集めるとは著者も思っていなかっただろう。かくいう私も『マッサン』で興味を持った口だ。
せっかく興味を持ったので読んでみようと思ったのだが、本著の内容は終始技術的なものが中心で、浅学な私には読むのが難しかった。
お酒の醸造に関わっている方や飲料メーカーの方であれば楽しく読める本であろう。