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  • 販売開始日: 2014/05/02
  • 出版社: 東京書籍
  • ISBN:978-4-487-80784-0
一般書

サラダ教本

著者 坂田阿希子 (著)

定番のコンビネーションサラダから,シーザーサラダ,ポテトサラダ,トマトサラダから,ぜひとも美味しく作りたいキャロット・ラペ,マーシュとオレンジのサラダ,ニース風サラダ,白...

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サラダ教本

税込 1,650 円 15pt

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商品説明

定番のコンビネーションサラダから,シーザーサラダ,ポテトサラダ,トマトサラダから,ぜひとも美味しく作りたいキャロット・ラペ,マーシュとオレンジのサラダ,ニース風サラダ,白身魚のマリネなど,そしてモリモリ食べたいお食事サラダまで。

著者紹介

坂田阿希子 (著)

略歴
料理研究家のアシスタント、フランス菓子店やフランス料理店での経験を重ね、独立。料理教室「studio SPOON」主宰。著書に「圧力鍋で、すぐにおかず、ちゃんとごはん」など。
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みんなのレビュー(5件)

みんなの評価4.5

評価内訳

  • 星 5 (2件)
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  • 星 3 (1件)
  • 星 2 (0件)
  • 星 1 (0件)

サラダ好き

2018/06/23 01:07

0人中、0人の方がこのレビューが役に立ったと投票しています。

投稿者:咲耶子 - この投稿者のレビュー一覧を見る

シンプルな野菜サラダから、おかずになるサラダまで幅広く紹介。
切り方、水切りの仕方、火の通し方などなど、基本の調理法も丁寧に載ってます。

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サラダ

2013/10/25 00:59

1人中、0人の方がこのレビューが役に立ったと投票しています。

投稿者:くま - この投稿者のレビュー一覧を見る

この一冊でサラダのバリエーションはバッチリです。

手軽に作ることができるものばかりでした。

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初心にかえって

2018/09/19 14:57

0人中、0人の方がこのレビューが役に立ったと投票しています。

投稿者:pope - この投稿者のレビュー一覧を見る

ネタばれあり。
切り方や水切り、なじませ方など基本が載っており、初心にかえってこの本通りにきちんと作ると、いつものサラダもおいしいなと思います。
マヨネーズやドレッシングの作り方ものっています。

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サラダ

2017/07/15 13:57

0人中、0人の方がこのレビューが役に立ったと投票しています。

投稿者:ぽぽ - この投稿者のレビュー一覧を見る

サラダは簡単ですがアレンジしてみたいと思いはじめたら、読んでみると、こんなのがあるんだと、驚きがあります。

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2014/11/18 20:19

投稿元:ブクログ

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