かんたん　が　おいしい！―スーパー主婦・足立さんのお助けレシピ―

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投稿者：森子　-　この投稿者のレビュー一覧を見る

毎日の食事の支度、頑張っても時間をかけても美味しいと思えるものが作れず、「ご飯作るの苦痛だなぁ」と思い始めたとき、この本を見つけました。タイトルだけでなんだか気が楽になって。
本を開けると料理の写真が大きく、材料や作り方は数行のものがほとんど。「明日は何を作ろうかな」って本を眺めながら思えるようになりました。

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投稿者：arara　-　この投稿者のレビュー一覧を見る

NHKの「あさイチ」で足立さんの「味の型紙」と「ベース菜」を見て、本を購入しました。

　私の定番になったレシピは、チキンライスの素と中華風ローストチキンです。
　次回は、お弁当のレシピ集をだしてほしいです。

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投稿者：なおこ　-　この投稿者のレビュー一覧を見る

独身の人も家庭もちも今は仕事をしていることが多いので料理本はより楽に
がモットー。この本のレシピはほんとに簡単です。

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投稿者：手紙　-　この投稿者のレビュー一覧を見る

「味の型紙」
(てりたれ)
しょうゆ1 みりん2
(甘酢)
酢1 砂糖5 塩1
(めんつゆ)
しょうゆ1 みりん1 だし4
(甘煮)
かぼちゃ、サツマイモなど100 砂糖1 塩1
合わせ調味料ってしないので、これは役に立ちそうです。

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投稿者：きりん　-　この投稿者のレビュー一覧を見る

このレシピをわざわざ本で教えてもらわないといけないのかな？　と思うようなものも収録されていて、ちょっと期待はずれでした。

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投稿者：ハム　-　この投稿者のレビュー一覧を見る

かんたんがおいしい。まさにその通りだと思います。頑張って手間暇かけても、あまり分かってもらえませんから簡単がベスト。

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あさイチで見て以来ベース菜の玉ねぎのドレッシング漬けはリピートして作っている。本は夕飯マンネリ化対策に良さそう。

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友の会流の手作り調味料、展開料理など合理的なレシピの数々。

足立さんは、お料理上手な優しいお母さんという感じ。
小さいころピアノの練習が嫌いで、練習したら好きなものを作ってもいいとご両親から言われ、嬉々として作っていたそうで、お父様からおいしいと褒められたりして、お料理が大好きになっていったとのこと。
そういう方もいらっしゃるのねえ。

内容は「魔法使いの台所」とかで紹介されているのと似てる。
文字ばかりの「魔法使い」よりわかりやすいし見やすいし、若い人も取り入れやすいだろなと思う。
ただ、チキンライスの素ってそんなにいいのかなあ？？
あまり展開のうまみがないっていうか。。。
①混ぜてチキンライス、②卵をかければオムライス、③ホワイトソースを加えてドリア、って…そんなに便利かなあ。

どちらかといえばビギナー向けというか、すでに色々な方法で調理法を確立された方にとってはあまり参考にならないかも？？と思った。

わたしも今一つ作ってみたい料理がなかったのよね。。
ただ、てりたれは作ってみようかな。
あと保温水筒を使った豆の煮方が目から鱗だったので、試してみる！！
娘さんから教わったというきのこカレーも…

んっ？ 結構役立ってる！？（笑）

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型紙の味として、てりたれ、あまず、麺つゆ、甘煮のベースがあって、便利。
玉ねぎのドレッシング漬けはおいしかった♪

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暑い日が続いてます。こんな時、「みょうがご飯」、いいですね(^-^)　小口切りしたみょうが、かつお節をだし醤油と混ぜ、ごま油をたらしたものをご飯にのせる。