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別冊Discover Japan ニッポンの和牛(別冊Discover Japan)

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別冊Discover Japan ニッポンの和牛

著者 ディスカバージャパン編集部

いま、世界のトップシェフやグルメが日本産の和牛に注目しています。和牛って日本産なのは当然じゃないの? と思われるかもしれません。でも、なんといまは外国産の和牛もあるのです...

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別冊Discover Japan ニッポンの和牛

800(税込)

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ニッポンの和牛 和牛を語れるようになる! (エイムック)

1,188(税込)

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こちらは「エントリー限定!電子書籍ストア ポイント最大50倍キャンペーン」の対象商品です。
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キャンペーン期間:2017年2月1日(水)~2017年2月28日(火)23:59

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いま、世界のトップシェフやグルメが日本産の和牛に注目しています。和牛って日本産なのは当然じゃないの? と思われるかもしれません。でも、なんといまは外国産の和牛もあるのです。そんな状況下、日本の和牛はなぜスゴイと評価されるのでしょう? その秘密を紐解きます。和牛と国産牛って何が違うの? 日本三大銘柄和牛って? 黒毛和牛とあか牛って何が違うの? いまよく耳にする熟成肉って何なの? 知っているようで知らない、和牛の基本を、わかりやすいキレイなビジュアルでご紹介。知識ネタだけでなく、美味しい和牛が味わえる名店まで網羅しています。この一冊を読めば、和牛のことが語れるようになります!
※電子書籍版には、表紙画像や目次に掲載されている一部の記事、画像、広告、付録が含まれていない場合がありますので、ご了承ください。

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