電子書籍
世界のパン アレンジブック
著者 鈴木理恵子
世界中で主食として親しまれているパンを幅広く紹介するとともに、それぞれの特徴を生かしたアレンジレシピを紹介。知識と実用だけでなく、食に関するトレンド性も反映した1冊です。...
世界のパン アレンジブック
ワンステップ購入とは ワンステップ購入とは
世界のパンアレンジブック おいしい・あたらしい・食べてみたい パンラブ
商品説明
世界中で主食として親しまれているパンを幅広く紹介するとともに、それぞれの特徴を生かしたアレンジレシピを紹介。知識と実用だけでなく、食に関するトレンド性も反映した1冊です。日本パン技術研究所所長・井上好文氏の指導のもと、パンをわかりやすく解説。それらのパンと対比させて、ときに伝統的、ときにおしゃれにアレンジされたレシピが満載。また普段あまり食べる機会のないユニークなパンの入手先なども一挙公開。パンの紹介とレシピだけでなく、各国のパンの特徴を歴史や宗教観、生活背景からとらえたコラムも面白い必読の1冊です。著者は料理研究家として活躍の場が広がっている鈴木理恵子氏。日々創作するユニークで美しく、国際色豊かなレシピをFacebookやブログ「せっかちスローライフ」、YouTubeなどに公開。「ヘルシーに、おいしく美しく」を貫き、あらゆる食材を使いこなす手腕と簡潔で効率的なレシピには定評があります。
目次
- ヨーロッパ/ロシアと中近東/アメリカ/アフリカとアジア/パンの資料
あわせて読みたい本
前へ戻る
- 対象はありません
次に進む
この著者・アーティストの他の商品
前へ戻る
- 対象はありません
次に進む
小分け商品
前へ戻る
- 対象はありません
次に進む
この商品の他ラインナップ
前へ戻る
- 対象はありません
次に進む
電子書籍
期間限定価格80円で購入
2020/04/30 00:38
0人中、0人の方がこのレビューが役に立ったと投票しています。
投稿者:uri - この投稿者のレビュー一覧を見る
世界各国のパンとそれを使ったおすすめレシピが全ページカラーで紹介されている。レシピは主にサンドウィッチ。その他にパンの歴史や分類、ジャンルわけ。パンを作るために必要な材料、器具など内容盛りだくさん。これで80円って。
パンの写真はインスタ映えみたいな華やかさはないかもしれないけど、シンプルかつキレイ。見てるだけで楽しくなる。
電子書籍
世界のパンについての本
2020/07/06 23:40
0人中、0人の方がこのレビューが役に立ったと投票しています。
投稿者:バジリコ - この投稿者のレビュー一覧を見る
パンの作り方の本ではなく、パンについての説明と、パンを使った食べ方、
アレンジの本です。
パンについての詳しい説明で、どういうパンなのかが分かり、 また
買ったり、作ったりした後にどういう風に食べると美味しいかという内容でした。
住んでいるドイツにも多くの種類のパンが売られています。
この本にドイツパンについても詳しい説明があり、今まで良く解らないので食べたことの
なかったパンも食べてみたくなりました。
そのほかの国のパンについての知識も増えそうです。
紙の本
世界のパン
2017/06/29 20:46
2人中、2人の方がこのレビューが役に立ったと投票しています。
投稿者:のきなみ - この投稿者のレビュー一覧を見る
世界の色んなパンがいっぱい。
日本ではなかなか見ないものも。
どのパンもシンプルなので食事に合わせやすいです。
電子書籍
世界のパン
2018/10/15 21:47
3人中、1人の方がこのレビューが役に立ったと投票しています。
投稿者:pope - この投稿者のレビュー一覧を見る
ネタばれあり。
世界のパンがいっぱい紹介されています。
そのパンを使ったアレンジレシピ。
北欧、ロシア系はあんまり見ないので新鮮でした。
紙の本
アレンジ
2018/09/30 18:31
1人中、1人の方がこのレビューが役に立ったと投票しています。
投稿者:きりん - この投稿者のレビュー一覧を見る
世界のいろいろなパンの紹介だけでなく、アレンジした食べ方が載っています。日本では珍しいものもありますよ。
電子書籍
パン
2023/10/30 21:45
0人中、0人の方がこのレビューが役に立ったと投票しています。
投稿者:黒藤 - この投稿者のレビュー一覧を見る
世界中のパンとそのアレンジレシピが紹介されています。初めて見るパンもいろいろありました。眺めているだけでも楽しめると思います。
電子書籍
パン
2017/07/26 10:45
0人中、0人の方がこのレビューが役に立ったと投票しています。
投稿者:タタ - この投稿者のレビュー一覧を見る
主食としてのパン何だなと読みながら感じました。スープなどにも合しやすいので夕飯として出してもいいのかなと感じました。